Dieta ketogeniczna to jedna z głośniejszych diet ostatnich kilku lat. Zarówno w kwestii leczenia migren, jak i kuracji otyłości, gdzie stosowana jest jako dieta redukcyjna. Czy jednak powinnyśmy ją stosować bez wcześniejszych konsultacji z lekarzem czy dietetykiem? Dowiecie się tego po przeczytaniu dietyDieta ketogeniczna, inaczej nazywana dietą ketogenną (KD, ang. ketogenic diet), charakteryzuje się wysokim spożyciem tłuszczów oraz białka, przy równoczesnym znikomym udziale produktów węglowodanowych. Ten makroskładnik w KD redukowany jest do wartości od 20 do 50 g na dzień, przy czym według zaleceń żywieniowych, dzieci, młodzież oraz osoby dorosłe powinny spożywać powyżej 130 gram węglowodanów przyswajalnych na dzień [1, 2].Dlaczego klasyczna dieta przewiduje spożycie ponad 130 g węglowodanów przyswajalnych na dzień?Jednym z najpopularniejszych węglowodanów prostych jest glukoza. Każdego dnia mózg zużywa około 120 g tego monocukru na procesy związane z jego pracą. Glukoza jest zamieniana w energię pod postacią ATP (adenozynotrifosforan) – paliwa dla wszystkich niezbędnych procesów komórkowych w naszym organizmie. Jej obecność we krwi jest kluczowa do prawidłowego funkcjonowania mózgu, w tym aby prawidłowo przeprowadzać procesy poznawcze [3]. W przypadku niedoboru węglowodanów w organizmie, jak również podczas stosowania głodówek, przy równoczesnej podaży tłuszczów – staje się on alternatywą do uzyskania energii dla organizmu [4].Wyróżnia się cztery rodzaje KDJak więc działa dieta ketogeniczna?Dietę ketogeniczną opracowano w roku 1924 w celu terapii padaczki. Aktualnie coraz częściej stosuje się ją podczas występującej otyłości oraz cukrzycy typu 2 [1]. KD przede wszystkim powoduje spadek apetytu ze względu na zablokowanie utlenienia kwasów tłuszczowych oraz powstanie ciał ketonowych. Zjawiska te prowadzą do pojawienia się ketozy. Nadmierna podaż tłuszczów w diecie przyczynia się do wzrostu wydzielania cholecystokinino-pankreozyminy. Jest to hormon odpowiedzialny za regulację spożycia pokarmu oraz czynności motoryczne woreczka żółciowego. Ciała ketonowe powstające w KD oddziałują na OUN (ośrodkowy układ nerwowy) przyczyniając się do spadku konsumpcji pożywienia [5].Dieta ta pełni swoją funkcję w przypadku leczenia otyłości. Już od 3 do 6 miesięcy od rozpoczęcia stosowania diety widoczne są efekty. KD popularna jest również wśród osób chorujących na cukrzycę typu 2. Ze względu na konieczność kontroli poziomu glukozy w chorobie – dieta ta odciąża trzustkę. Zmniejszając poziom spożytych węglowodanów w organizmie dochodzi do spadku poziomu insuliny (hormonu obniżającego poziom glukozy we krwi) oraz wzrostu poziom glukagonu (hormonu podwyższającego poziom glukozy we krwi) [1,7].Wady i zalety diety ketogenicznejDieta ketogeniczna posiada swoje plusy, jak również minusy. Do negatywnych konsekwencji należą utrata energii, skurcze mięśni, nieświeży oddech, nudności, zaparcia, biegunka czy wymioty. Jest to również dieta niedoborowa, w której podaż produktów bogatych w witaminy z grupy B, potas czy magnez jest zbyt niski [1, 8, 9]. Wyniki części badań sugerują, że stosowanie diety ketogenicznej przez krótki okres rzeczywiście skutkuje spadkiem poziomu insuliny oraz glukozy na czczo. Poza tym przyczynia się do poprawy ciśnienia krwi. Niestety, podczas długotrwałego stosowania KD dochodzi do zwiększenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Związane jest to ze wzrostem poziomu homocysteiny (czynnik ryzyka rozwoju wielu chorób w tym sercowo-naczyniowych, czy neurodegeneracyjnych) w osoczu [7].Długotrwałe stosowanie diety ketogenicznej skutkuje też zwiększonym ryzykiem powstania kamieni nerkowych. Niska podaż węglowodanów powoduje zwiększenie produkcji ciał ketonowych, a podwyższona ich ilość (przez okres trzech miesięcy bądź dłużej) powoduje wzrost stężenia kwasu moczowego, czego konsekwencją mogą być kamienie nerkowe [7].Dieta ketogeniczna a długowiecznośćIstnieją doniesienia naukowe dotyczące wpływu stosowania diety ketogenicznej na spowolnienie procesu starzenia i długowieczność. Na razie niestety większość badań przeprowadzono na organizmach modelowych. Dla przykładu, wnioski z badań opublikowane w roku 2017, sugerują, że dieta ta redukuje śmiertelność w wieku średnim (ang. mid-life mortality), jednak nie zawsze wpływa na maksymalną żywotność [10]. Z kolei według wyników innej pracy, również z tego samego roku, dieta ketogeniczna przyczynia się do wzrostu długości życia oraz do zwiększenia jego średniej długości [11].Czy warto więc stosować tę dietę? News & World Report utworzył ranking najlepszych diet „Best Diets Overall”, w których znalazło się 41 różnych diet. Na pierwszym miejscu, uzyskując notę znalazła się dieta śródziemnomorska. Dieta ketogeniczna zajęła 38 miejsce w rankingu, z końcowym wynikiem Zdrowotność diety została oceniona na jedynie punktów na 5 możliwych, co wydaje się być wystarczającym powodem, aby diety tej nie stosować [12].Bibliografia:1. Kalra S., Singla R., Rosha R. et al.: The Ketogenic Normy żywienia dla populacji Polski, red. Mirosław Jarosz, Warszawa Shah K., DeSilva S., Abbruscato T.: The Role of Glucose Transporters in Brain Disease: Diabetesand Alzheimer’s Disease, Int. J. Mol. Sci. 2012, 13, Halczuk I., Belniak E., Halczuk P. et al.: Dieta ketogenna – niefarmakologiczna metoda leczenia padaczki lekoopornej u dzieci, [w:] Dobrostan a rozwój i zdrowie dzieci i młodzieży, Lublin 2016, Nazarewicz R.: Konsekwencje stosowania wysokotłuszczowych diet ketogenicznych, Bromat. Chem. Toksykol, 2007, 20(4), 371 – Shilpa J., Mohan V.: Ketogenic diets: Boon or bane?, The Indian Journal of Medical Research 2018, 148(3), Bora P., Das P., Bhattacharyya R. et al.: A review of low carbohydrate diet and its metabolic consequences, International Journal of Chemical Studies 2019, 7(1), Stolińska-Fiedorowicz H.: Czy dieta ketogenna jest bezpieczna dla zdrowia?, Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej 2017. [dostęp: Dhamija R., Eckert S., Wirrell E.: Ketogenic Diet, Can J Neurol Sci. 2013, 40, Newman Covarrubias Zhao M. et. al.: Ketogenic diet reduces mid-life mortality and improves memory in aging mice, Cell Metal. 2017, 26(3), Roberts M. N., Wallace M. A., Tomilov A. A. et. al.: A ketogenic diet extends longevity and healthspan in adult mice, Cell Metab. 2017, 26(3), 539– Best Diets Overall, [dostęp: Maja Krzyżanowska, dietetyk. Studentka psychologii na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Swoją wiedzę zdobywała w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie, jak również na studiach w Porto i Dubrowniku. Pasjonatka podróży, tematyki zaburzeń odżywiania oraz kuchni śródziemnomorskiej.

W ostatnich latach popularność diety ketogenicznej stale rośnie. Choć wymaga ona wielu ograniczeń i zmiany stylu życia często o 360 stopni, coraz więcej Polaków decyduje się na jej stosowanie. Pomaga nie tylko schudnąć, ale także zmniejszyć objawy wielu chorób oraz poprawia ogólny stan zdrowia. W dzisiejszym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć, aby przejść na dietę ketogeniczną możesz przygotowywać sam, ale możesz też skorzystać gotowego rozwiązania jakim jest catering dietetyczny, oczywiście tylko ten wysokiej jakości. Polecany przez nas catering dietetyczny, który w swojej ofercie posiada dietę ketogeniczną to marka MójCatering. MójCatering oferuję dietę keto w kilku wariantach kalorycznych z dostawą na terenie całej Polski prosto pod Twoje jest dieta KetogenicznaNa czym polega keto adaptacjaGrypa keto – co to jest?Keto dla początkującychLista produktów keto – czyli czego nie może zabraknąć w Twojej kuchniCo mogę jeść na diecie ketogenicznejJakie prokarmy nie zawierają węglowodanówCzy mogę jeść chleb na diecie ketoJakie owoce mogę jeść na diecie ketoOdchudzanie na keto – ile można schudnąć stosując dietę ketogeniczną?Ile kilogramów schudnę na diecie keto?ICzy posiłki keto są trudne w przygotowaniu?Keto śniadania - 5 najlepszych przepisówJadłospis keto – proste przepisy keto dla każdegoKeto dla wegetarianKeto przekąski i warzywa na diecie ketogeniczneCzy na diecie ketonowej można pić alkohol?Dlaczego dieta ketonowa jest niezdrowa?Czego nie mogę jeść na diecie keto?Czym jest dieta ketogeniczna Dieta keto to zupełnie inny styl odżywiania niż ten, który przekazywany był do tej pory z pokolenia na pokolenie. W diecie keto węglowodany zostają zastąpione w większości przez tłuszcze. Pomimo wprowadzenia dużej ilości tłuszczy do jadłospisu wcale nie przybywa tkanki tłuszczowej, wręcz przeciwnie organizm zaczyna spalać ją, a tym samym waga spada w dół, a skóra staje się jędrna i elastyczna. Będąc na diecie keto, konieczne jest spożywanie produktów, które mają dużą zawartość tłuszczu. Oczywiście chodzi tutaj o zdrowe tłuszcze, czyli nierafinowane. Najlepiej te, które są tłoczone na zimno. W poniższym artykule znajdziesz pomysły na keto posiłki, które ułatwią Ci rozpoczęcie czym polega keto adaptacja Przejście na dietę ketogeniczną to rewolucja dla Twojego organizmu. Twoja „głowa”, metabolizm oraz układ trawienny muszą się przyzwyczaić do zmian, które wprowadziłeś. Keto adaptacja to czas, kiedy Twój organizm uczy się nowych nawyków. Nie ma możliwości, aby ominąć ten etap. Długość keto adaptacji jest zależna od Twojego aktualnego stylu życia, wagi, i wieku. Przyjmuje się, że jej początek trwa kilka tygodni. W okresie keto adaptacji możesz odczuć spadek formy oraz gorsze samopoczucie. Zdarza się, że osłabienie i objawy są bardzo silne, wtedy mamy do czynienia z keto grypą. Trudno określić, kiedy kończy się proces adaptacji, ale przyjmuje się, że wejście w drugi etap i zmianę makroskładników można zastosować wtedy, kiedy będąc na keto diecie, zaczynasz czuć się fizycznie keto – co to jest? Jak już wspomnieliśmy, każdy musi przejść przez proces adaptacji. Każdy z nas jest też inny, dlatego reakcja organizmu może być różna. Jedni adaptację przejdą z lekkim osłabieniem, czy też bólem głowy, z kolei inni mają objawy grypopodobne, stąd też nazwa „keto grypa”. Jej objawami jest zmęczenie, ból głowy, trudności z koncentracją, skurcze mięśni oraz nudności. Mogą pojawić się również zawroty głowy oraz duża chęć na słodkie. Jest to zjawisko, które pojawia się najczęściej w 2gim tygodniu bycia na diecie keto. Takie objawy są skutkiem zmian metabolicznych, które zachodzą w Twoim dla początkujących Przejście na dietę ketogeniczną powinno być przemyślane i poprzedzone zdobyciem odpowiedniej wiedzy na ten temat. Zanim przystąpisz do keto adaptacji, koniecznie zapoznaj się z tym, czym jest dieta keto, jakie są jej główne założenia oraz co możesz jeść, a czego nie. Musisz być świadomy tego, jak Twój organizm może zareagować na zmianę odżywiania, aby nie zniechęcić się ze względu na pogorszenie samopoczucia w początkowej fazie. Zaopatrz się w produkty, które są zalecane i powinny stanowić podstawę Twojej diety. Warto mieć je zawsze pod ręką, aby nie mieć wymówki do przerwania diety lub podjadania niezdrowych przekąsek. Choć początki mogą wydawać się trudne, to efekty, jakie daje dieta keto na pewno to produktów keto – czyli czego nie może zabraknąć w Twojej kuchni Ketogeniczne posiłki powinny zawierać jak najmniej węglowodanów. Dlatego ze swojego jadłospisu, koniecznie wyklucz węglowodany takie jak: chleb, makarony, płatki zbożowe, słodycze i słodkie napoje gazowane. Warzywa i owoce możesz spożywać, ale tylko te, które nie zawierają dużej ilości węglowodanów. W Twojej kuchni obowiązkowo powinny się znaleźć: tłuste ryby, mięso, oliwa z oliwek, olej kokosowy, jaja, orzechy, nasiona, nabiał oraz mogę jeść na diecie ketogenicznej?1. Ryby i owoce morza2. Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów3. Sery4. Awokado5. Drób6. Jajka7. Orzechy, nasiona i zdrowe oleje8. Jogurt grecki twarożek9. Jagody10. Niesłodzona kawa i herbata11. Gorzka czekolada i proszek kakaowyJakie pokarmy nie zawierają węglowodanów?1. Jajko i większość mięs, w tym kurczaka, ryby 2. Warzywa nieskrobiowe jak brokuły, szparagi, papryka, warzywa liściaste, kalafior, grzyby3. Tłuszcze i oleje, takie jak oliwa maślana i olej kokosowyCzy mogę jeść chleb na diecie keto?Niestety, zdecydowana większość pieczywa dostępnego w sklepach nie jest przyjazna dla ketonów, nawet jeśli zostały świeżo upieczone z ekologicznymi, pełnoziarnistymi składnikami. Tak, oznacza to brak białego chleba, chleba pszennego, chleba kanapkowego, bochenków kukurydzianych i orkiszowych, bułeczek lub bagietek. Istnieją specjalistyczne sklepy, które oferują pieczywo keto, jednak jest ono paczkowane i niezbyt smaczne. Istnieją też firmy cateringowe takie jak MójCatering, które w swoim menu w diecie pudełkowej ketogenicznej oferują pieczywo, które sami owoce mogę jeść na diecie keto?Awokado, maliny i cytryny są owocami przyjaznymi dla ketonu, oczywiście tylko jeśli są spożywane z umiarem. Możesz też sięgnąć po parówki i na keto – ile można schudnąć stosując dietę ketogeniczną?Dieta ketogeniczna doskonale sprawdza się jako dieta odchudzająca. Pierwsze efekty zauważysz już po kilku dniach. To, ile schudniesz, zależy w dużej mierze od tego ile teraz ważysz i jaki tryb życia prowadziłeś przed przejściem na dietę. Przyjmuje się, że kiedy organizm nauczy się już czerpać energię z tłuszczu i zacznie spalać tkankę tłuszczową, można schudnąć nawet 1-2 kg w ciągu tygodnia. Oczywiście odchudzanie powinno być procesem i łączyć się również ze zmianą stylu życia i wprowadzeniem codziennej aktywności. Keto dieta to zmiana nawyków żywieniowych i można pozostać na niej przez całe życie, a nie tylko na chwilę. Pamiętaj, że jeśli po diecie keto wrócisz do starych, złych nawyków, Twoja waga prawdopodobnie znowu kilogramów schudnę na diecie keto?Odnosząc się do statystyk firmy cateringowej MójCatering osoby na diecie ektogenicznej chudnąc od 1 do nawę 5 kg. Jest to uzależnione od wagi początkowej i ilości wody w organizmie. Wielu klientów na diecie keto w ciągu miesiąca chudną nawet 10 kg w ciągu miesiąca. Firma MójCatering, która oferuje dietę Ketogeniczna catering oferuje dla klientów Nuja specjalny off. Jeśli jesteś zainteresowany doborem odpowiedniej diety ode najlepszego cateringu dietetycznego to koniecznie skontaktuj się z ich posiłki keto są trudne w przygotowaniu?Przygotowanie keto posiłków nie zajmuje więcej czasu niż przygotowanie klasycznych potraw. Pierwsza trudność jaka pojawi się pod czas przygotowywania takich posiłków to różnorodność. Ponieważ dieta eliminuje bardzo wiele produktów niezwykle ważne jest żeby używać wszystkich tych dozwolonych i codziennie starać się komponować z nich posiłki. Druga, kluczowa trudność przy diecie keto to odpowiedni bilans dania. Należy zachować odpowiednie proporcje węglowodanów do białka i tłuszczy. Przykładowo w diecie pudełkowej MójCatering energia pochodząca z węglowodanów to jedynie 5%. Taka ilość pozwala wejść w ketozę, która to jest podstawą diety keto. Gdy posiłki przygotowujemy sami to czasem najdrobniejsze błędy żywieniowe blokują naszą ketozę i kończą się niepowodzeniem. Z tego powodu warto postawić na profesjonalistów i skorzystać z gotowego rozwiązania, np. takiego jak catering dietetyczny śniadania - 5 najlepszych przepisówMówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia i daje energię na cały dzień, dlatego powinno być nie tylko smaczne, ale również syte. Przykładem keto śniadania, które jest smaczne, syte i szybkie w przygotowaniu jest jajecznica na maśle z niewielką ilością warzyw, jajka sadzone na bekonie, twarożek ze śmietanką i szczypiorkiem, jajko zapiekane w awokado, frankfuterki, lekkie sałatki z łososiem lub tuńczykiem. Śniadanie możesz przygotować wcześniej i zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. Posiłki tłuszczowe sprawiają, że przez długi czas będziesz czuł się najedzony i będziesz miał więcej energii przez cały najlepszych przepisów na keto śniadanie:1. Jajka sadzone na bekonie z awokado2. Jajecznica ze szpinakiem, bekonem i serem3. Keto muffiny4. Keto pancakes5. Friatta ze szpinakiemLista top sprzedających się śniadania trafiła do nas od firmy MójCatering. Klienci tego cateringu dietetycznego wskazali właśnie te keto śniadania jako keto – proste przepisy keto dla każdegoJadłospis keto wcale nie musi być nudny. Przejście na dietę keto nie oznacza też ciągłego jedzenia tłustego mięsa, boczku i smalcu, choć niektórym może się tak wydawać. Jeśli chcesz spróbować diety keto, ale nie wiesz, od czego zacząć, nadal nie masz pomysłu na przygotowywanie posiłków tłuszczowych, możesz skorzystać z gotowego jadłospisu keto, który krok po kroku pomoże Ci stworzyć smaczne i zdrowe posiłki ketogeniczne. Gotowy jadłospis keto dostępny jest w wersji 1500, 1700 oraz 1900kcal. Rozkład makroskładników wynosi 25% białka, 10-15% węglowodany, 60-65% tłuszcze. Warto jednak pamiętać, że aby wejść w stan ketozy węglowodany powinny wynosić mniej niż 4% dziennego zapotrzebowania. Jadłospis ketogeniczny pomoże Ci zacząć przygodę z keto daniami i zainspiruje do samodzielnego tworzenia posiłków oraz dopasowywania makroskładników, do danego etapu keto natomiast jesteś zdecydowany aby przejść na dietę ketogeniczną i wejść w ketozę polecamy Ci skorzystanie z gotowego rozwiązania jakim jest catering dietetyczny. Najlepszy w Polsce catering dietetyczny oferujący dietę ektogeniczną to MójCatering. Ich produkty są różnorodne i sprawdzone na zespole Nuja Team, który docenia to co dobre u dla wegetarianNie jesz mięsa i ryb, więc obawiasz się, że dieta keto nie jest dla Ciebie? Nic bardziej mylnego. Oczywiście może być ciut trudniej przy komponowaniu jadłospisu, ale nie jest to niemożliwe. W diecie wege keto możesz spożywać różnego rodzaju oleje, masła, produkty z kokosa (mleko, kremy), orzechy oraz nasiona. Doskonale sprawdzą się również jaja oraz tłusty przekąski i warzywa na diecie ketogenicznejBędąc na diecie keto wcale nie musisz rezygnować z owoców, warzyw oraz przekąsek. Musisz jednak pamiętać o kilku rzeczach. Po pierwsze wybieraj te produkty, które zawierają małą ilość węglowodanów. Po drugie nie podjadaj między posiłkami, niech przekąska stanowi posiłek i będzie dobrze zbilansowana. Po trzecie jedząc warzywa lub owoce wzbogacaj je o zdrowe tłuszcze: oliwy, orzechy i nasiona, np. słonecznik lub pestki dyni. W internecie znajdziesz mnóstwo przepisów na przekąski keto oraz dania keto z warzywami. Możesz również skorzystać z gotowych posiłków i deserów keto. Coraz więcej restauracji w swojej ofercie wprowadza potrawy niskowęglowodanowe, które spełniają wymogi diety ketogenicznej. Doskonałym rozwiązaniem jest również skorzystanie z gotowego cateringu dietetycznego, który oferuje diety na diecie ketonowej można pić alkohol?Istnieje wiele opcji alkoholu o niskiej zawartości węglowodanów. Czyste formy alkoholu, takie jak whisky, gin, tequila, rum i wódka, są całkowicie wolne od węglowodanów. Wino i lekkie odmiany piwa są również stosunkowo ubogie w węglowodany — zwykle 3-4 gramy na dieta ketonowa jest niezdrowa?Dieta ketonowa może powodować niskie ciśnienie krwi, kamienicę nerkową i zaparcia. Może również prowadzić do niedoborów składników odżywczych i zwiększonego ryzyko chorób serca. Surowe diety, takie jak keto, mogą również powodować izolację społeczną lub zaburzenia odżywiania. Keto nie jest bezpieczny dla osób z chorobami trzustki, wątroby, tarczycy lub pęcherzyka żółciowego. Pomimo ich wszystkich zagrożeń dieta Ketogeniczna to absolutny fenomen ostatnich lat a ilość osób zafascynowana tym stylem odżywiania cały czas rośnie. Czego nie możesz jeść na keto?Lista produktów, których powinieneś całkowicie unikać na diecie Keto:1. Ziarna2. Makarony3. Warzywa skrobiowe4. Owoce wysokosłodzone5. Słodzony jogurt6. Sody i soki Miód, syrop lub cukier 8. Frytki i krakersy10. Słodycze

Dieta ketonowa to dieta niskowęglowodanowa, umiarkowanie białkowa, wysokotłuszczowa, którą wiele osób stosuje ze względu na utratę wagi i ze względów terapeutycznych, a także ze względu na zwiększoną energię, obniżony poziom cukru we krwi i inne korzyści zdrowotne. Ale co się stanie, jeśli nie masz woreczka żółciowego? Czy nadal możesz stosować dietę ketonową po usunięciu pęcherzyka żółciowego? Jest to częste pytanie, biorąc pod uwagę wyższą zawartość tłuszczu w diecie ketonowej i ogólne zalecenie diety niskotłuszczowej dla osób, którym usunięto woreczek żółciowy. Mimo to odpowiedź brzmi: tak, możesz przestrzegać diety ketonowej po wyzdrowieniu po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego. Jest jednak kilka ważnych kroków, które musisz podjąć, aby robić to szczęśliwie i zdrowo. Jaki jest cel twojego pęcherzyka żółciowego?Woreczek żółciowy to mały woreczek znajdujący się tuż pod wątrobą. Jego podstawową funkcją jest magazynowanie żółci (zielony płyn wspomagający trawienie tłuszczów) i wspomaganie trawienia tłuszczu. Woreczek żółciowy nie wytwarza żółci. Wątroba go produkuje; woreczek żółciowy po prostu to przechowuje. Chirurgia pęcherzyka żółciowego (inaczej usunięcie pęcherzyka żółciowego lub a cholecystektomia), jest czasami zalecany z medycznego punktu widzenia, gdy obecne są kamienie żółciowe i powodują bóle brzucha i się dzieje, gdy nie masz pęcherzyka żółciowego i jesz tłuszcz?Natychmiast po cholecystektomii musisz jeść ostrożnie, aby pomóc organizmowi przystosować się do pracy bez pęcherzyka żółciowego. Klarowne płyny są świetne, podobnie jak niektóre pokarmy stałe, zwłaszcza zdrowe potrawy o niskiej zawartości tłuszczu. Kiedy twoje ciało się zaaklimatyzuje, będziesz mógł dodać więcej różnorodności, w tym więcej tłuszczu. Ponieważ jednak w twoim ciele nie ma zgromadzonej żółci, możesz odczuwać biegunkę i dyskomfort. W związku z tym niektórzy lekarze zalecają dalsze łagodzenie skutków ubocznych poprzez spożywanie diety niskotłuszczowej składającej się z wielu małych posiłków zawierających chude białko, produkty pełnoziarniste i warzywa. Najlepiej unikać pikantnych potraw do czasu normalizacji wypróżnień; nawet wtedy mogą nie działać dla Ciebie. Nawet długo po wyzdrowieniu, bez pęcherzyka żółciowego, żółć nie jest natychmiast dostępna, gdy jesz tłuste potrawy (pomyśl o smażonych potrawach, niektórych czerwonych mięsach i produktach mlecznych, zwłaszcza wysokotłuszczowych produktach mlecznych, takich jak lody itp.), Więc wątroba musi pracować trudniej wyprodukować więcej żółci. Oznacza to, że każdy bez pęcherzyka żółciowego polega na tym, że wątroba przyspiesza za każdym razem, gdy spożywają tłuszcze. Ponieważ dieta ketonowa zawiera więcej zdrowych tłuszczów, ważne jest, abyś kontrolował spożycie wysokotłuszczowych pokarmów, jeśli jesz keto i nie masz woreczka żółciowego. W przeciwnym razie możesz zbyt szybko spożyć zbyt dużo tłuszczu, a wątroba może mieć trudności z wytworzeniem wystarczającej ilości żółci. Nie zagraża to natychmiast życiu, ale może powodować nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak biegunka lub dolegliwości żołądkowo-jelitowe (skurcze, gazy, wzdęcia i inne). Ponadto, ponieważ nie trawisz w pełni tłuszczów, które spożywasz, możesz nie otrzymywać wystarczającej ilości składników odżywczych. Dlatego będziesz chciał podjąć dodatkowe kroki, aby upewnić się, że możesz zarówno trawić tłuszcze, jak i otrzymywać składniki odżywcze z codziennych gramów spożywanych tłuszczów, ciesząc się keto stylem życia bez pęcherzyka żółciowego. Jak trawić tłuszcz na diecie ketonowej bez pęcherzyka żółciowegoZarządzanie tłuszczami na diecie ketonowej bez pęcherzyka żółciowego nie jest trudne. Wymaga tylko przemyślanego jedzenia i przestrzegania następujących prostych wskazówek: Znajdź swoje własne słodkie miejsce, ile tłuszczu potrzebujesz, aby pozostać w keto jest dietą o wyższej zawartości tłuszczu, możesz jeść mniej tłuszczu niż myślisz i pozostać w ketozie. Może być też łatwiej, jeśli jesz mniejsze, częste posiłki, a nie duże posiłki. W przypadku keto bez pęcherzyka żółciowego mniej tłuszczu jest lepsze, ponieważ im mniej tłuszczu jesz, tym mniejsze obciążenie wątroby, aby pomóc w jego przetworzeniu. Mimo to, aby wygenerować korzyści płynące ze stylu życia keto, musisz upewnić się, że jesz wystarczająco dużo tłuszczu pozostań w ketozie. Aby odkryć swoje własne słodkie miejsce do spożywania tłuszczu, musisz często mierz ketony and adjust your diet as best you can to stay solidly in ketosis while minimizing your fat foods (think good fats like salmon and avocado rather than greasy foods and fatty foods like deep-fried cauliflower). If your ketones remain about mmol/L or above while consuming less fat, you’re solidly in ketosis. Jedz rozpuszczalne błonnik wraz z wszelkimi błonnik wciąga wodę do okrężnicy, dzięki czemu trawisz trochę wolniej, co powoduje mniej pracy wątroby. Niektóre dobre źródła keto rozpuszczalnego błonnika obejmują:Brukselka: 2 gramy rozpuszczalnego błonnika na 1/2 szklankiAwokado: 2,5 g rozpuszczalnego błonnika na 1/2 awokadoBrokuły: 1,5 g rozpuszczalnego błonnika na 1/2 szklankiNasiona słonecznika: 1 gram rozpuszczalnego błonnika na 1/4 szklanki Orzechy laskowe: 1,1 grama rozpuszczalnego błonnika na 1/4 szklanki Chociaż uważamy, że najlepiej jest uzyskać rozpuszczalny błonnik z całych pokarmów, takich jak te wymienione powyżej, możesz również wziąć suplement błonnika rozpuszczalnego. Niezależnie od tego dieta bogata w błonnik jest dobra dla każdego. Moduluj, jakie rodzaje tłuszczów kwasy tłuszczowe (takie jak tłuszcze zwierzęce, oliwa z oliwek i olej z orzechów makadamia) wymagają żółci, ale trójglicerydy o średniej długości łańcucha (MCT) nie. MCT są ekstrahowane z oleju z ziaren palmowych i oleju kokosowego oraz Olej MCT wchłania się szybko, bez konieczności pomocy pęcherzyka żółciowego. To jeden z powodów, dla których Olej MCT is popular in the keto community—it’s easily digested. You can also get MCT in postać proszku do kawy i koktajli, które są jeszcze delikatniejsze w żołądku niż olej MCT. Weź suplementy, które pomagają w trawieniu wiele suplementów, które mogą pomóc Twojemu układowi trawiennemu w trawieniu tłuszczu:Enzymy trawienne: Możesz znaleźć ketonoswoiste enzymy trawienne, które zawierają pankreatynę, enzym, który pomaga rozkładać tłuszcze. Pankreatyna nie tylko pomoże trawić tłuszcz, ale także pomoże lepiej przyswajać i wykorzystywać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K. Sole żółciowe: Sole żółciowe są wytwarzane w pęcherzyku żółciowym i pomagają ciału lepiej wchłaniać rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K, a także pomagają w cienkiej żółci wytwarzanej przez wątrobę, dzięki czemu działa bardziej wydajnie. Sole żółciowe mogą również pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Jednym ze sposobów uzupełnienia soli żółciowych bez pęcherzyka żółciowego jest przyjęcie suplementu wół żółciowego. Wół żółć, tradycyjnie stosowany w medycynie chińskiej, zawiera sole żółciowe i enzymy lipazę i amylazę, które pomagają rozkładać i emulgować tłuszcz, dzięki czemu można go łatwiej się więcej o keto bez pęcherzyka żółciowego z tego szybkiego wideo. Ostatnie słowoThe gallbladder helps the body process fats by storing and releasing bile, which emulsifies (or breaks down) fats during digestion. Without a gallbladder, your liver works harder to produce bile to help you digest fats and excess fat consumption can result in diarrhea, upset stomach, or both. However, you can enjoy a keto diet without a gallbladder if you modify your keto diet to find out how little fat you can consume while staying in ketosis. And the way to do that is to track your fat macros and test your blood ketones. If you use the Miernik keto-Mojo you can download the Darmowa aplikacja, so you can easily view your results throughout the day or week right on your mobile device. In the app, you can also sign up for MyMojoHealth which allows you to store an unlimited number of readings in a secure cloud platform, review your readings on multiple devices, connect your readings to other popular health apps, and even share your readings with your healthcare provider. Learn more helper is fat-rich MCT oil or MCT oil powder, which is quickly absorbed without bile. The consumption of soluble fiber also helps, as does taking digestive enzymes and bile salts.

Autorka: Natalia Szwed-Kisielewicz Zabieg usunięcia pęcherzyka żółciowego (woreczka żółciowego) jest jednym z najczęściej wykonywanych zabiegów chirurgicznych. Niezależnie od tego, czy wykonuje się go metodą laparoskopową, czy klasyczną, wiąże się to z koniecznością utrzymania odpowiedniej diety przez pewien czas po zabiegu. Dieta stanowi jeden z kluczowych czynników szybkiego powrotu do zdrowia. W tym artykule odpowiadam na pytanie, jak powinna wyglądać dieta po usunięciu woreczka żółciowego. Spis treści: Co robi pęcherzyk żółciowy?Podstawowe zasady diety po usunięciu woreczka żółciowegoDieta po operacji woreczka żółciowegoProdukty zalecane po usunięciu woreczka żółciowegoProdukty niewskazane po usunięciu woreczka żółciowegoPrzykładowy jadłospis po usunięciu woreczka żółciowego Co robi pęcherzyk żółciowy? Pęcherzyk żółciowy jest rodzajem woreczka, w którym wyprodukowana w wątrobie żółć jest przechowywana, zanim zostanie wydalona do dwunastnicy. Impulsem do jej wydzielania jest pojawienie się w dwunastnicy treści pokarmowej bogatej w tłuszcz. Trawienie tłuszczu jest najważniejszą funkcją żółci. Dzięki niej możliwe jest także wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, ponadto żółć wpływa na prawidłową motorykę jelit. Podstawowe zasady diety po usunięciu woreczka żółciowego Po usunięciu pęcherzyka żółciowego należy stosować dietę łatwostrawną przez 3-4 miesiące. W miarę upływu czasu warto stopniowo rozszerzać dietę, powracając powoli do normalnego żywienia. Warto podkreślić, że usunięcie woreczka żółciowego to jedynie likwidacja skutków, a nie przyczyny tworzenia się kamieni żółciowych. Dlatego warto zmienić swój sposób żywienia na całe życie. Jakie są podstawowe zasady diety po usunięciu woreczka żółciowego? Regularne posiłki Posiłki należy spożywać minimum 3 razy dziennie. Zaleca się jednak zwiększenie ilości spożywanych posiłków do 4, a nawet 5 w ciągu dnia. Warto ustalić konkretne godziny spożywania posiłków i przestrzegać tej zasady. Nieregularne i obfite posiłki wpływają niekorzystnie na układ pokarmowy. Kolację należy spożywać na 2 godziny przed snem. Spożywanie posiłków powoli Posiłki powinno się spożywać w spokoju i w dobrej atmosferze. Należy jeść wolno i dokładnie przeżuwać każdy kęs. Przydatne może okazać się usunięcie rozpraszaczy np. wyłączenie telewizji czy odłożenie telefonu na czas spożywania posiłku. Unikanie posiłków nasilających objawy Dieta powinna być przede wszystkim niskotłuszczowa. Z diety należy wykluczyć tłuste mięso i przetwory mięsne oraz tłuste mleko i przetwory mleczne. Ilość tłuszczu przeznaczoną do spożycia w ciągu dnia należy rozplanować proporcjonalnie na wszystkie posiłki. Tłuszcz i produkty go zawierające należy wprowadzać do diety ostrożnie. W razie wystąpienia nietolerancji objawiającej się biegunkami tłuszczowymi, należy je w dalszym ciągu ograniczać, jednocześnie zwiększając spożycie pozostałych składników (tj. białka i węglowodanów). Dodatkowo należy unikać potraw wzdymających takich jak: kapusta, strączki, cebula, por, gruszki, śliwki czy czereśnie. Właściwa obróbka produktów żywnościowych Tuż po usunięciu woreczka żółciowego potrawy należy sporządzać metodą gotowania. W miarę rozszerzania diety można włączyć potrawy duszone i pieczone w rękawie foliowym lub naczyniu żaroodpornym. Do potraw można dodawać łagodne przyprawy takie jak: koperek, natka pietruszki, majeranek, bazylia, kminek, liść laurowy, ziele angielskie, wanilia czy cynamon. W pierwszych dniach należy spożywać gotowane i rozdrobnione warzywa, owoce natomiast w postaci przecierów lub surowych soków. Dieta po operacji woreczka żółciowego Dieta po operacji woreczka żółciowego powinna być łatwostrawna. Poniżej przedstawiam podstawowe zasady diety łatwostrawnej: warzywa i owoce powinny znaleźć się w każdym posiłku. Aby błonnik mniej drażnił przewód pokarmowy, można dobrać młode, delikatne warzywa, dobrze dojrzałe owoce, usunąć pestki z pomidorów, kabaczków oraz gotować, a nawet przecierać wszystko przez sito,należy spożywać chude mleko i przetwory mleczne (w miarę tolerancji), warto spożywać fermentowane produkty mleczne, takie jak: jogurt, kefir, kwaśne mleko,dobrym źródłem białka jest chude mięso drobiowe lub cielęce a także chude ryby. Ryby należy spożywać 2-3 razy w tygodniu, a jaja maksymalnie 3 sztuki na tydzień,należy ograniczyć spożycie tłustych mięs i przetworów mięsnych oraz tłustych produktów mlecznych,tłuszcze zwierzęce należy zastąpić roślinnymi,należy ograniczyć smażenie potraw na tłuszczu, a do smażenia beztłuszczowego należy używać odpowiednich naczyń, do pieczenia natomiast – folii aluminiowej i woreczków żaroodpornych,wskazane jest ograniczenie spożycia cukru i słodyczy,z diety należy wykluczyć alkohol. Produkty zalecane po usunięciu woreczka żółciowego Produkty i potrawyZalecanezboża i produkty zbożowepieczywo pszenne, sucharki, biszkopty, kasza manna, ryż biały, kasza kukurydziana, kasza jęczmienna drobna, kasza jaglana, kasza kus-kus, makaron pszenny, makaron ryżowy, wafle ryżowemleko i przetwory mleczneświeże (zależnie od tolerancji), kefir, jogurt, mleko zsiadłe, sery twarogowe, serek wiejskijajana miękko, jajecznica i omlety na parze, jaja w szklancemięso i przetwory mięsnechude: cielęcina, schab, kurczak, indyk, chuda szynka drobiowa, polędwicarybychude: sandacz, szczupak, dorsz, pstrąg, karaś, lin, leszcztłuszczew niewielkiej ilości: masło, olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej lnianywarzywawszystkie z wyjątkiem niezalecanychowocewszystkie z wyjątkiem niezalecanychprzyprawyprzyprawy ziołowe, ziele angielskie, liść laurowy, wanilia, cynamon, sok z cytryny, sól, koperek, natka pietruszki, majeranek, bazylia, kmineknapojeherbata, bawarka, kawa zbożowa z mlekiem, napary z ziół, herbata owocowa, soki i moszcze owocowe i warzywnezupyna wywarach warzywnych, z chudego mięsa, warzywnedeserykompoty z owoców, galaretki owocowe, kisiele, budynie, jabłka pieczone Produkty niewskazane po usunięciu woreczka żółciowego Produkty i potrawyNiewskazanezboża i produkty zbożowepieczywo żytnie, razowe, kasze gruboziarniste: pęczak, gryczanamleko i przetwory mlecznesery żółte, topione, dojrzewającejajana twardo, faszerowane, jajecznicamięso i przetwory mięsnetłuste: baranina, wieprzowina, podroby, pasztety, kiełbasy, wyroby wędliniarskierybytłuste: węgorz, halibut, śledź, ryby marynowane, wędzone, konserwytłuszczesmalec, słonina, boczek, duże ilości masła, olejów, orzechy, pestki, nasionawarzywanasiona roślin strączkowych (groch, bób, fasola, soczewica, ciecierzyca), kapusta, cebula, por, czosnek, grzybyowocegruszki, śliwki, czereśnieprzyprawyocet, pieprz, musztarda, wszystkie ostre przyprawynapojewody gazowane, kawa prawdziwa, alkoholzupyna wywarach z kości, grzybów, tłuste, zasmażanedeserytłuste ciasta, torty, kremy, lody, bita śmietana, słodycze Przykładowy jadłospis po usunięciu woreczka żółciowego I Śniadanie – dieta po usunięciu woreczka żółciowego Szpinakowa jajecznica na parze ( 1 porcja zawiera: 391,4 kcal; 18,5g białka; 7,6g łuszczu; 59,1g węglowodanów) Składniki: Jaja kurze całe – 56 g (1 x Sztuka) Mleko spożywcze, 0,5 % tłuszczu – 20 g ( x Szklanka) Chleb pszenny – 90 g (3 x Kromka) Szpinak – 25 g (1 x Garść) Sok wielowarzywny – 250g (1x Szklanka) Sposób przygotowania: Roztrzep jajka z mlekiem w miseczce. Zagotuj wodę w małym garnku. Umieść miseczkę w parze nad garnkiem i mieszaj do ścięcia jajek. Wymieszaj jajecznicę ze szpinakiem, podgrzewaj jeszcze chwilę, aż szpinak zwiędnie. Jajecznicę zjedz z pieczywem i sokiem. II Śniadanie – woreczek żółciowy dieta Kasza jaglana z jabłkiem i cynamonem (1 porcja zawiera: 485,0 kcal; 34,7g białka; 4,5g tłuszczu; 73,1g węglowodanów) Składniki: Kasza jaglana – 75 g ( x Łyżka) Ser twarogowy chudy – 125 g ( x Opakowanie) Jogurt naturalny – 40 g (2 x Łyżka) Jabłko – 150 g (1 x Sztuka) Cynamon – 1 g ( x Łyżeczka) Sposób przygotowania: Ugotuj kaszę. Jabłko obierz, zetrzyj na tarce. Podduś na wodzie, wymieszaj z cynamonem. Wymieszaj kaszę, twaróg, jogurt i jabłko. Obiad – dieta po wycięciu woreczka żółciowego Makaron ze szpinakiem i kurczakiem (1 porcja zawiera: 569,2 kcal; 48,9g białka; 5,4g tłuszczu; 75,0g węglowodanów) Składniki: Makaron penne – 100 g ( x Szklanka) Szpinak – 75 g (3 x Garść) Mięso z piersi kurczaka, bez skóry – 150 g ( x Kawałek) Jogurt naturalny – 40 g (2 x Łyżka) Mielona gałka muszkatołowa – 1 g ( x Łyżeczka) Tymianek – 2 g ( x Łyżeczka) Sól biała – 1 g (1 x Szczypta) Sposób przygotowania: Ugotuj makaron. Mięso przygotuj na parze i podziel na kawałki. Szpinak podduś z odrobiną wody na patelni aż straci objętość. Wymieszaj z przyprawami. Dodaj makaron. Na wierzch ułóż kawałki mięsa i jogurt. Kolacja – dieta po usunięciu woreczka żółciowego Pieczone jabłko z cynamonem i twarogiem (1 porcja zawiera: 335,7 kcal; 28,6g białka; 3,3 g tłuszczu; 45,3g węglowodanów) Składniki: Jabłko – 150 g (1 x Sztuka) Cynamon – 3 g ( x Łyżeczka) Ser twarogowy chudy – 125 g ( x Opakowanie) Jogurt naturalny – 20 g (1 x Łyżka) Wafle ryżowe musli – 30 g (3 x Sztuka) Sposób przygotowania: Odkrój górę jabłka i wydrąż gniazda nasienne. Natrzyj środek cynamonem. Ser wymieszaj z jogurtem, nałóż do jabłka i przykryj odkrojoną górą. Ułóż na blaszce i piecz ok. 30 minut w temp. 180 stopni (lub krócej, w zależności od jabłka i piekarnika). Pozostały twarożek, który nie zmieścił się do jabłka, zjedz z waflami.

Za niedługo pożegnamy stary rok i powitamy nowy, pewnie już 1 stycznia pojawią się noworoczne przyrzeczenia, również te związane z dietą. Zapewne niejedna osoba zdecyduje się na dietę ketogeniczną, o której tak wiele się ostatnio mówi, oczywiście mówi się w samych superlatywach. Przypomnę tylko, że jest to rodzaj odżywiania polegający na jedzeniu głównie dobrych i odpowiednich tłuszczy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, niewiele białka i minimum węglowodanów. Głównym celem diety ketogenicznej jest zamiana paliwa energetycznego dla naszego organizmu z glukozy na ciała ketonowe – produkowane z tłuszczów. O tej diecie niejedno już napisano, więc odsyłam na inne blogi. Rzecz w tym, jak trudno znaleźć informacje o skutkach ubocznych lub o tym, czy nadaje się dla każdego, komu tylko się zamarzy smukła sylwetka. Spróbuję dziś to zebrać do kupy, tak więc – „miłej” lektury. Otyłość jest przyczyną wielu chorób przewlekłych, a nadwaga też nie bywa estetyczna. Wiele diet się nie sprawdza, mimo iż je się malutko, a czasem nawet głodzi. Nawet jeśli udało się stracić kilka kilogramów, nieuchronnie dybie na nas efekt jo-jo. Dieta ketogenna, znana od stu lat (tylko w innej formie), została na nowo odkryta przez celebrytów. Wcześniej znana była jako dieta medyczna, pomagająca przy padaczkach lekoopornych. Dieta ketogeniczna jest dietą skuteczną i na pewno da się za jej pomocą schudnąć, jednak na pewno zalecana jest ostrożność i stosowanie jej krótkoterminowo oraz w odpowiedni sposób. Coraz więcej się mówi o tym, by stosować ją naprzemiennie z dietą wysokowęglowodanową i niskotłuszczową. Na pewno przemodelowanie własnego talerza nie jest proste i uważam, że trzeba monitorować stan narządów poprzez pomiar ciśnienia, glukozy, moczu czy morfologii. A dla świętego spokoju skonsultować się z doświadczonym ketogenna, wydaje mi się, powinna być zindywidualizowana pod kątem preferencji danego człowieka. I tak na pewno istnieje odmiana wegańska, wegetariańska lub odmiana dla osób aktywnych fizycznie, chcących rozbudować masę mięśniową. Różni ludzie chcą schudnąć i są to rozmaite przyczyny, a jeśli walka z nadwagą jest uzasadniona lękiem przed rozwojem chorób, przyjrzyjmy się, do czego może doprowadzić otyłość:nadciśnienie tętnicze,cukrzyca,choroby serca,naczyniowe zapalenie mózgu,kamica pęcherzyka żółciowego,zwyrodnienia stawów,zespół policystycznych jajników,zespół bezdechu sennego,niektóre nowotwory,depresjai wiele, wiele innych wiele strategii walki z nadwagą, ale nie wszystkie są skuteczne. Osoba na diecie lub głodówce bez planu, w końcu się złamie i sięgnie po niezdrową przekąskę o wysokim indeksie glikemicznym, aby w prosty sposób wyzwolić modeli diety ketogennej jest kilka, jeden z nich to model o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (VLCKD). Składa się na nią 7 faz, podczas których je się żywność z odpowiednich grup pokarmowych o odpowiedniej kaloryczności. Cel jest taki, by zdrowo schudnąć bez efektu jo-jo. Na dietę składa się w 90% z kalorii z tłuszczu i tylko 10% z węglowodanów i początkowa utrata masy ciała wynika ze spadku poziomu insuliny oraz wzrostu poziomu glukagonu i produkcji ketonów. Zaleca się dietę przeprowadzać maksymalnie przez 12 tygodni, bacznie obserwując swoje samopoczucie, przy stałym wsparciu do diety ketogenicznej: Chorobliwa otyłość i/lub jej powikłania: cukrzyca typu 2, zaburzenia gospodarki lipidowej, nadciśnienie tętnicze, zespół metaboliczny, zespół obturacyjnego bezdechu sennego, choroby kości lub ciężka postać zwyrodnienia otyłość ze wskazaniem chirurgii bariatrycznej (w okresie przedoperacyjnym) oraz pacjenci z ciężkimi chorobami współistniejącymi wymagającymi szybkiej utraty stłuszczeniowa choroba wątroby. lekooporna. Niektóre przeciwwskazania:Cukrzyca:Cukrzyca typu 1, utajona cukrzyca autoimmunologiczna u dorosłych, niewydolność komórek beta w cukrzycy 2, stosowanie inhibitorów sodu/glukozy (ryzyko euglikemicznej cukrzycowej kwasicy ketonowej).Ciąża:Ciąża i karmienie narządów:Niewydolność nerek, przewlekła choroba nerek, niewydolność wątroby, niewydolność serca, niestabilna dławica oddechowa, niedawny udar mózgu lub zawał mięśnia sercowego (do 12 miesięcy wstecz), zaburzenia rytmu odżywiania takie jak anoreksja lub bulimia, używanie/nadużywanie alkoholu i zaburzenia: Porfiria, niedobór karnityny, niedobór palmitoilotransferazy karnityny, niedobór translokazy karnityny-acylokarnityny, zaburzenia β-utleniania mitochondriów kwasów tłuszczowych, niedobór karboksylazy zakażenia, wątli pacjenci w podeszłym wieku, 48 godzin przed planowanym zabiegiem chirurgicznym lub zabiegami inwazyjnymi i okresem krótkoterminowe skutki uboczneOdwodnienieOdwodnienie jest najczęstszym powikłaniem na diecie keto. Objawia się suchością w jamie ustnej, bólem i zawrotami głowy, niskim ciśnieniem, zaburzeniami widzenia. Należy spożywać co najmniej 2 l płynów bez cukru dziennie. Ból głowy spowodowany odwodnieniem jest krótkotrwałym i tymczasowym efektem ubocznym. Zaburzenia gospodarki elektrolitowej mogą być spowodowane odwodnieniem, wydalaniem ciał ketonowych z moczem i nieprawidłowym przyjmowaniem mikroelementów. Na objawy związane z niedociśnieniem może zaradzić zwiększenie spożycia soli jeśli nie ma przeciwwskazań. Uzupełnienie magnezu może pomóc zmniejszyć skurcze mięśni, trudności ze snem i (niedocukrzenie)Przejściowa hipoglikemia może być powikłaniem, zwykle w początkowym okresie diety. Ciała ketonowe mogą stymulować wydzielanie insuliny. Większość osób na diecie z przejściową hipoglikemią wraca do zdrowia i nie wykazuje objawów niedocukrzenia. Jeśli poziom glukozy we krwi jest mniejszy niż 40 mg/dl, a hipoglikemia jest objawowa, sugeruje się picie napojów zawierających węglowodany, takich jak sok letarg może wystąpić w pierwszych dniach diety i występuje, gdy ciało przechodzi ze spalania węglowodanów na spalanie tłuszczu w celu uzyskania energii. Jeśli jednak letarg utrzymuje się dłużej niż kilka dni, zalecane są badania, ponieważ letarg może być również objawem odwodnienia, nadmiernej ketozy lub niedoborów składników oddechNa diecie keto może wystąpić cuchnący oddech. Wynika to z ketozy i ogólnie jest to spowodowane wzrostem poziomu acetonu. Jest to charakterystyczny objaw, który można uznać za dodatkowy znak bycia w niepożądane ze strony przewodu pokarmowegoNajczęstsze zaburzenia żołądkowo-jelitowe to: mdłości, wymioty, biegunki lub zaparcia. Biegunka jest najczęstszym z tych objawów, ale większość przypadków jest przemijająca. Może to wynikać z wadliwego wchłaniania i nietolerancji tłuszczu. Ponadto wysokotłuszczowa dieta ketogenna wydłuża czas opróżniania żołądka, sprzyjając chorobie refluksowej przełyku, nudnościom i wymiotom. Zaparcia mogą być spowodowane zmniejszonym spożyciem błonnika lub zmniejszoną objętością pokarmu. Zaparcia mogą być skutecznie kontrolowane, zapewniając odpowiednie przyjmowanie płynów lub lewatyw. Dodatek błonnika pokarmowego może pomóc w eliminacji zaparć, zwiększając liczbę wypróżnień. Ostre zapalenie trzustki i zapalenie wątroby są rzadkim, ale poważnym powikłaniem, które często prowadzi do zgonu. Należy wzmożyć czujność, bacznie obserwując, co się dzieje w organizmie i w razie potrzeby przerwać (nadmiar kwasu moczowego we krwi)Kwas moczowy w surowicy zwiększa się u osób stosujących diety ketogenne dostarczające mniej niż 900 kalorii dziennie. Poziom kwasu moczowego w osoczu wzrasta szczególnie, gdy dieta zawiera bardzo mało węglowodanów. Osoby, u których wcześniej występowała dna moczanowa, mogą być bardziej podatni na zaostrzenia. Jednak ataki ostrego dnawego zapalenia stawów opisano u mniej niż 1% osób na diecie długoterminowe skutki uboczneHipoproteinemia (zmniejszenie stężenia białek)Hipoproteinemia może wystąpić prawdopodobnie w wyniku spożycia glukoneogenu z powodu ograniczenia węglowodanów. Aby poradzić sobie z tym efektem ubocznym, zaleca się zwiększenie spożycia białka przy jednoczesnym utrzymaniu stosunku profilu lipidowegoWpływ diety na lipoproteiny w osoczu u osób otyłych charakteryzuje się spadkiem poziomu triglicerydów w osoczu, wzrostem poziomu cholesterolu LDL i neutralnym wpływem na cholesterol HDL. Długotrwałe spożywanie diet o wysokiej zawartości lipidów może być odpowiedzialne za wzrost poziomu cholesterolu moczowaKamica moczowa jest kolejnym możliwym powikłaniem na tej diecie. Kamienie są w większości wykonane z kwasu moczowego, szczawianu wapnia lub mieszaniny szczawianu wapnia i fosforanu wapnia/kwasu moczowego. Przyczyną kamicy moczowej jest przewlekła obecność kwasu obecnego w moczu, odwodnienie i złe wchłanianie tłuszczu. Aby zapobiec wystąpieniu kamicy, zaleca się zalecenie odpowiedniego dziennego spożycia płynów (co najmniej 2 l) i alkalizowanie moczu za pomocą doustnego cytrynianu żółcioweNiska zawartość tłuszczu i/lub szybka utrata masy ciała zwiększają ryzyko powstawania kamieni żółciowych. Wynika to z przesycenia żółci cholesterolem, co prowadzi do krystalizacji cholesterolu i tworzenia się kamieni oraz z niewystarczającego opróżnienia pęcherzyka żółciowego. Aby zapobiec ryzyku powstawania kamieni żółciowych, stwierdzono, że spożycie tłuszczu w wysokości 7–10 g dziennie stanowi próg utrzymania skutecznego opróżniania pęcherzyka włosówWypadanie włosów jest przemijające, a włosy odrastają dobrze. Jednak zwiększenie spożycia białka podczas postu w celu zachowania równowagi azotowej przyczynia się do prawie całkowitego wyeliminowania wypadania ketogenna, a szczególnie model o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (VLCKD) jest idealnym narzędziem terapeutycznym dla osób zmagających się z otyłością, w szczególności dla tych osób, które mają za sobą niepowodzenia związane z nieskuteczną dietą i/lub pilnie potrzebują schudnąć (osoby z otyłością z chorobami stawów, osoby z otyłością ze wskazaniami chirurgii bariatrycznej, osoby z otyłością z czynnikiem ryzyka sercowo-naczyniowego itp.) Po osiągnięciu satysfakcjonującego celu, obowiązkowe jest prowadzenie zrównoważonego, zdrowego i aktywnego stylu życia, jedząc mniej więcej to, co oferuje dieta śródziemnomorska, w celu długoterminowego utrzymania pożądanej masy Spodobał się artykuł? Uważasz, że inni powinni go przeczytać? Będzie mi miło, jeśli go udostępnisz lub skomentujesz, dołączysz do mojego fanpage na Facebooku dołączysz do obserwatorów na InstagramieŹródło: 1.

Jak powinna wyglądać dieta przy problemach z pęcherzykiem żółciowym? Dlaczego prawidłowe żywienie pełni istotną rolę przy chorym woreczku żółciowym? Jakie produkty można spożywać, a których należy unikać? Dieta bogata w produkty dostarczające tzw. złych tłuszczy, ubogie w błonnik pokarmowy, a także przewlekłe niedojadanie i jedzenie dużych ilości pokarmu naraz to tylko niektóre z elementów złego odżywiania się, prowadzące do rozwoju wielu poważnych dolegliwości oraz schorzeń. Wśród nich znajduje się kamica żółciowa, która w mniej optymistycznej wersji może przebiegać razem z dolegliwościami bólowymi. Problemy z pęcherzykiem żółciowym a dieta W ok. 55–60% przypadków kamica żółciowa, czyli wytrącanie się złogów w obszarze różnych odcinków układu żółciowego – ma charakter bezobjawowy. Szacuje się, że średnio 0,5–4% zdiagnozowanych kamic przechodzi do postaci objawowej. Po pierwszym ataku tzw. kolki żółciowej ryzyko kolejnej wynosi już aż 50%. Jak podaje literatura, leczenie operacyjne powinno zostać przeprowadzone u tych chorych, u których przynajmniej raz wystąpiły powikłania kamicy, takie jak: ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego, ostre zapalenie dróg żółciowych albo ostre zapalenie trzustki. Za jedną z głównych przyczyn pojawienia się kamicy podaje się nieprawidłową dietę, na którą składają się: nieregularne spożywanie posiłków, wybór produktów o niskiej zawartości błonnika pokarmowego, spożywanie wysoko przetworzonej żywności, w tym dań typu instant, fast-food, nadmiar cukrów prostych w diecie dostarczanych wraz ze słodyczami oraz deserami, spożywanie głównego, obfitego posiłku w godzinach wieczornych. Wśród innych powodów znajdują się także: otyłość, cukrzyca, gwałtowne odchudzanie się, zaburzenia motoryki przewodu pokarmowego. Dieta przy problemach bólowych z pęcherzykiem żółciowym – zasady Gdy kamica się już rozwinie, objawy bólowe zwykle wywołuje dieta wysokoprzetworzona, obfitująca w niezdrowe tłuszcze, ciężkostrawna, jak również i – niestety – bogata w błonnik pokarmowy. Oznacza to, że o ile włókno będzie niezbędne celem profilaktyki rozwinięcia tej jednostki chorobowej (czyli spożywanie surowych warzyw, owoców i produktów zbożowych z pełnego ziarna), o tyle – gdy już ona wystąpi – postępowanie żywieniowe w nasileniu objawów oraz w pierwszym etapie po ewentualnym leczeniu operacyjnym będzie już zgoła inne, nastawione bardziej na kierunek żywienia o charakterze łatwostrawnym. Wśród podstawowych zasad diety w momencie pojawienia się dolegliwości znajdują się: regularnie spożywane posiłki o niewielkiej objętości, aby odciążyć przewód pokarmowy, wyeliminowanie produktów i dań smażonych, pieczonych w otwartym naczyniu, grillowanych, duszonych ze wstępnym obsmażaniem, zastąpienie produktów i dań obfitujących w tłuszcze (wieprzowina, dziczyzna, pełnotłuste mleko oraz jego przetwory, przekąski słone typu chipsy, krakersy) odtłuszczonymi bądź naturalnie chudymi, wyeliminowanie produktów wywołujących wzdęcia tj. nasion roślin strączkowych ( groch, soczewica, ciecierzyca), kapusty, czosnku, cebuli, surowych jabłek itp.; unikanie spożywania surowych warzyw i owoców, kategoryczne wyeliminowanie spożycia alkoholu, unikanie innych używek, takich jak tytoń, naturalna kawa, a także mocna czarna herbata, unikanie dań indywidualnie nietolerowanych. Gdy objawy bólowe ustąpią, a wybrane z wymienionych wyżej produktów będą należały do kategorii „zdrowych” (np. owoce, warzywa), można podjąć stopniowe, ostrożne próby sprawdzenia ich tolerancji. Wciąż jednak zaleca się utrzymanie diety pozbawionej żywności wysokoprzetworzonej, przygotowywanej w ciężkostrawny sposób (smażenie, duszenie z obsmażaniem itd.) Polecane dla Ciebie saszetki zł saszetki, niestrawność, wzdęcia zł saszetki zł olej zł Co jeść przy chorym pęcherzyku żółciowym? Atak pęcherzyka żółciowego a dieta Gdy pojawiają się dolegliwości bólowe, menu zalecane dla ich złagodzenia będzie miało charakter diety łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczów. Podobne wskazówki żywieniowe będą obowiązywały pacjenta, u którego zadecydowano o leczeniu operacyjnym (w pierwszym etapie postępowania po interwencji chirurgicznej). Co jeść, mając chory pęcherzyk żółciowy? Oto produkty wskazane przy problemach z woreczkiem żółciowym: produkty zbożowe – pszenne pieczywo, suchary, drobny makaron pszenny, ryż biały, drobne kasze (manna, kuskus), komosa ryżowa, płatki kukurydziane, mąka pszenna, skrobia ziemniaczana, tapioka, amarantus, nabiał - świeże mleko, jogurty, kefiry, maślanki, twarogi, serki twarogowe – chude, tłuszcze (stosowane w minimalnej ilości, na zimno) – oliwa z oliwek, oleje (słonecznikowy, rzepakowy, sezamowy, lniany), masło, margaryna, mięso – drobiowe, cielęcina, chude mięso wołowe, królik, ryby – chude ryby (świeże i mrożone) – dorsz, mintaj, morszczuk, sola, tilapia, leszcz, sandacz, pstrąg, flądra, tuńczyk, warzywa – obrane ze skóry, przetworzone (ugotowane, przetarte), młode i soczyste: marchew, buraki, dynia, kabaczki, cukinia, pietruszka, patisony, pomidor bez skórki, szpinak, koperek, ziemniaki, owoce – pieczone jabłka, bez skóry, bezpestkowe owoce w formie obranej i przetworzonej (gotowane, pieczone, kisiele, budynie, dżemy), napoje – woda (1,5–2 l dziennie), herbata zielona, owocowa, ziołowa (melisa, mięta, rumianek), słaba czarna herbata, bawarka, zioła, przyprawy – zioła (oregano, bazylia, rozmaryn, natka pietruszki, koperek), wanilia, cynamon. Łatwostrawny jadłospis przy chorym pęcherzyku żółciowym Oto przykładowy jadłospis wraz z przepisami przy chorym pęcherzyku i ataku bólowym. Śniadanie – zupa mleczna i kanapka z domową wędliną 1 kg filetu z indyka oprósz solą, włóż do naczynia żaroodpornego, dodaj 4 łyżki startej marchewki oraz podlej 1 szklanką chudego bulionu. Piecz mięso w zamkniętym naczyniu przez ok. 40 minut w 180ºC. Gdy wystygnie, pokrój w plasterki. Domową wędliną obkładaj kromki weki. Podaj obok zupy mlecznej – ugotuj chude mleko, dodaj przyrządzony wcześniej kuskus, dopraw szczyptą soli albo cukru. Obiad – makaron ze serem i cynamonem Makaron typu cienkie nitki ugotuj w osolonym wrzątku. Chudy twaróg rozdrobnij widelcem razem z cukrem waniliowym oraz cynamonem. Możesz też dodać łyżkę jogurtu naturalnego, aby połączyć ser w całość. Podawaj z makaronem na ciepło (ale nie gorąco). Przekąska – wafle ryżowe z serkiem i dżemem Wafle ryżowe obłóż naturalnym serkiem homogenizowanym oraz dowolnym dżemem z owoców bezpestkowych. Kolacja – sucharki z pastą rybną Polędwicę z dorsza albo inną zwartą rybę (ok. 200 g) ugotuj na parze razem z pokrojoną w plasterki słodką marchewką. Przełóż wszystko do miseczki, dodaj posiekany koperek, szczyptę soli oraz sok z cytryny do smaku. Pastą obkładaj sucharki (ew. przestudzone grzanki z pszennego pieczywa). Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Jak prawdziwie wypocząć na urlopie i nie myśleć o pracy? Chociaż może się wydawać, że urlop to czas zupełnego resetu od spraw zawodowych, badania ukazują zupełnie odmienną tendencję. Według raportu Monitora Rynku Pracy sporządzonego przez Instytut Badawczy Randstad tylko 64 proc. Polaków potrafi zapomnieć o pracy podczas urlopu. Pozostała część osób, czyli aż 36 proc. Polaków w czasie wyjazdu wakacyjnego nie może przestać myśleć o projektach, zadaniach, zobowiązaniach i wielu innych kwestiach związanych z pracą. Glukozynolany – charakterystyka, właściwości, działania niepożądane Glukozynolany to grupa związków chemicznych charakterystyczna dla rodziny roślin potocznie nazywanych kapustnymi. W poniższym tekście przybliżymy tę grupę związków chemicznych. Sprawdziliśmy, jaki mają wpływ na nasz organizm oraz odpowiadamy na pytania: jakie mają właściwości? Czy są zdrowe? Czy powinniśmy ich unikać czy może zwiększyć ich ilość w naszej diecie? Jak radzić sobie ze stresem? Stres stanowi prawdziwą plagę naszych zabieganych i niezwykle zmiennych czasów. Prawdopodobnie nie ma osoby, która choć raz dziennie nie doświadczyłaby tej reakcji organizmu na czynniki postrzegane jako zagrożenie. O ile w odległych czasach stres pomagał człowiekowi, bo pozwalał mu zareagować odpowiednio na niebezpieczeństwo, o tyle współcześnie często jest on większym zagrożeniem niż samo zjawisko, w reakcji, na które jest wyzwalany. Lateks – charakterystyka, właściwości, zastosowanie, szkodliwość W poniższym tekście przybliżamy to, czym jest lateks i w jakich produktach możemy go znaleźć. Odpowiadamy również na pytania, czy lateks jest szkodliwy oraz co robić w przypadku wystąpienia alergii na ten materiał. Zapraszamy do lektury. Jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie? Praktyczne porady Skończyłeś urlop i masz trudności z odnalezieniem się na nowo w pracy? A może Twój urlop dopiero nadchodzi, ale nauczony doświadczeniem już teraz obawiasz się, co czeka Cię w pracy po powrocie? Przeczytaj 6 praktycznych porad na to, jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie.

Jesteś tutaj: Strefa wiedzy Dieta ketogeniczna - kompendium wiedzy Dieta ketogeniczna - kompendium wiedzy 08:48, dnia 10 listopad 2021r. Co to jest dieta ketogeniczna? Głównym celem stosowania diety ketogenicznej zwanej również dietą keto jest doprowadzenie do sytuacji, gdzie organizm produkuje ketony, czyli związki produkowane z triglicerydów będące alternatywnym paliwem dla organizmu, wykorzystywanym przy braku odpowiedniego poziomu glukozy we krwi. Ciała ketonowe produkowane są, gdy dostarczamy małe ilości węglowodanów — szacuje się, iż nie może to być więcej niż 5% węglowodanów netto — czyli od puli węglowodanów odliczamy błonnik, który nie jest paliwem oraz ilości białka, wyliczone precyzyjnie dla zapotrzebowania (nadwyżka białka zostanie przekształcona w glukozę w procesie glukogenogenezy). Ketony są wytwarzane w wątrobie i wykorzystywane przez organy oraz tkanki naszego organizm, takie jak mózg, serce, mięśnie szkieletowe. Dieta ketogeniczna powoduje, iż organizm zaczyna pobierać energię ze spalania tłuszczu. W sytuacji, kiedy przejdziemy na styl żywienia keto, organizm zyskuje łatwy dostęp do zapasów energetycznych, który znajduje się w tkance podskórnej. Dochodzi do spadku poziomu insuliny, co powoduje wzrost hormonu glukagon, który aktywuje proces uwalniania tłuszczu z organizmu. Dieta ketogenna jest dobrym rozwiązaniem na zrzucenie zbędnych kilogramów, ale również sprawdza się dla osób, które mają problem z uzależnieniem od słodyczy, z napadami głodu oraz regulacją uczucia głodu i sytości. To styl żywienia, który powoduje lepszy sen, regenerację, koncentrację i poprawę samopoczucia. Dieta ketogeniczna sprawdza się przy migrenie i doskonale łagodzi jej objawy. Kiedy nie stosować diety ketogenicznej na własną rękę? Przed rozpoczęciem stosowania diety ketogenicznej powinny zasięgnąć porady u lekarza bądź dietetyka osoby, które mają: rozpoznaną cukrzycę typu 2 choroby serca i nadciśnienie tętnicze RZS – reumatoidalne zapalenie stawów stwierdzoną dnę moczanową zdiagnozowaną marskością wątroby oraz zapaleniem wątroby brak woreczka żółciowego oraz z ze stwierdzoną niedrożnością woreczka żółciowego chorobę nerek i niewydolność nerek Oraz te, które podczas badań kontrolnych mają ponad normę następujące oznaczenia: podwyższony kwas moczowy w surowicy podwyższone triglicerydy w surowicy powyżej 200 mg/dl znacznie podwyższone próby wątrobowe ALT ASP Jeśli masz wątpliwości, czy to odpowiedni styl żywienia dla Ciebie zapraszam na konsultacjęPrzejdź do konsultacji Zalety diety ketogenicznej Zalet ze stosowania diety ketogenicznej jest mnóstwo, tutaj przedstawię najważniejsze z nich. Keto a utrata wagi Przestawienie organizmu na korzystanie z ciał ketonowych powoduje spalanie tłuszczu zapasowego w naszym organizmie. Jednym z celów stosowania keto jest trzymanie insuliny na niskim poziomie tak, aby glukagon zwiększał pożytkowanie tłuszczu. Insulina jest hormonem, który w sytuacji nadmiernej podaży węglowodanów sprzyja odkładaniu nadwyżki energetycznej w postaci złogów tłuszczu. Podwyższony poziom insuliny, ale również jej gwałtowny wzrost i spadek, powoduje stan zapalny w organizmie, co niesie za sobą szereg skutków zdrowotnych. Badania mówią jasno — diety niskowęglowodanowe (LCHF, Low carb, ketogeniczna) dają najlepsze efekty w redukcji tkanki tłuszczowejZahamowanie albo cofnięcie cukrzycy typu 2 Cukrzyca ta zwana insulino niezależną to choroba 21 wieku tzw. choroba metaboliczna i jest spowodowana nawykami żywieniowymi społeczeństwa – nadmiar mąki białej, cukru, żywności typu fast food i syropów glikozowo fruktozowych. Dieta ketogeniczna uznawana jest za dietę typu paleo, czyli jedzenie tego, co urosło albo się urodziło, pomijając produkty wytworzone w fabryce. Mięso? – TAK – urodziło się Orzechy? TAK – urosły na drzewie Pieczywo? NIE! – pieczywo nie wyrosło z drzewa Jaja? TAK – produkt odzwierzęcy Smalec? TAK… Keto a jasność umysłu Stan ketozy pozwala na stały dopływ ketonów do mózgu, dzięki czemu nie ma konieczności jej dostarczania z zewnątrz jak w przypadku węglowodanów. Stosując dietę keto, unika się wahań glukozy we krwi, a co za tym idzie, zwiększają się możliwości umysłowe i koncentracja (nie ma efektu hipoglikemii), czyli gwałtownego spadku cukru we krwi. Rozpoczynając dietę ketogeniczną można przez kilkanaście dni odczuwać nieszkodliwe dolegliwości typu ból głowy, zawroty głowy, irytacja), ale jest to normalne zjawisko podczas odstawienia węglowodanów a etap ten zwany jest ketoadaptacją, o której więcej napisze poniżej. Keto a wytrzymałość fizyczna Dieta ketogeniczna pozwala na zwiększenie wytrzymałości fizycznej, ponieważ umożliwia organizmowi łatwy dostęp do energii zawartej w zapasach tłuszczu w sytuacji braku dostępu do energii z węglowodanów, którą trzeba systematycznie dostarczać. Wprawdzie w organizmie występuje zmagazynowana energia w postaci węglowodanów (glikogen mięśniowy i wątrobowy), ale wystarcza jej maksymalnie na kilka godzin, podczas gdy zapasy tłuszczu mogą dostarczać organizmowi surowca na kilka tygodni, a nawet miesięcy. Bazując na węglowodanach jako główne źródło energii, podczas wysiłku fizycznego konieczne jest, aby przed i po treningu zjeść posiłek zawierający węglowodany, a wiąże się to z regeneracją i uzupełnieniem zapasu energetycznego. Dieta ketogeniczna rozwiązuje ten problem, ponieważ organizm może czerpać energię z zapasów w tkance tłuszczowej. Dieta ketogeniczna – jak zacząć? Każda zmiana sposobu czy stylu odżywiania niesie za sobą wiele zmian, komplikacji czy też potrzeby dostarczania nowej wiedzy na temat danego stylu żywienia. W teorii jest to trudne, ale tylko dlatego, że wszystko, co jest nam nieznane, jest skomplikowane. W praktyce styl żywienia keto jest banalnie prosty, ponieważ nie wymaga przygotowywania skomplikowanych posiłków, opiera się na produktach łatwo dostępnych w sklepach. Dieta keto jest szybka i sycąca dlatego ma tylu zwolenników. Jak zacząć dietę ketogeniczną? Przede wszystkim musisz traktować dietę keto jako styl życia, nie można traktować jej jako stricte diety do spalania tłuszczu, celem diety ketogenicznej jest ograniczenie węglowodanów, obniżenie insuliny, zapamiętaj trzy ważne zasady: „To nie dieta keto odchudza, a deficyt kaloryczny i insulina na niskim poziomie.” „Ciała ketonowe nie odchudzają! Ketony to paliwo dla organizmu zaś redukujesz poprzez ujemny bilans kaloryczny.” „Najskuteczniejszą dietą świata jest dieta MŻ (mniej żryj).” Kilka porad jak zacząć przygodę z dietą odpowiednią ilość węglowodanów oraz białka, resztę zapotrzebowania dopełnij tłuszczem Najpierw ustal maksymalną ilość węglowodanów prostych 5% węglowodanów netto (bez błonnika). Następnie oblicz minimalną ilość zapotrzebowania na białko (ok 20%) Reszta pochodzi z tłuszczy, czyli ok 75% energii z tłuszczy Oczywiście ilość zapotrzebowania na białko jest tutaj dostosowywana do indywidualnych potrzeb, np. jeśli zależy ci na budowie masy mięśniowej, wartość białka należy zwiększyć kosztem tłuszczy. Wzór zapotrzebowania na białko: 1,5 g białka na 1 kg beztłuszczowej masy ciała Czyli, jeśli twoja prawidłowa waga powiedzmy po odliczeniu tkanki tłuszczowej, wynosi 70 kg ilość spożywanego białka, w twoim przypadku powinna wynosić 105 g/ dobę Jak obliczyć wartości makroskładników na keto? Załóżmy, że Twoje zapotrzebowanie to 2000 kcal 1 g białka = 4 kcal 1 g węglowodanów: 4 kcal 1 g tłuszczu: 9 kcal Najpierw obliczamy ilość węglowodanów: 5 % z 2000 kcal = 100 kcal co nam daje 25 g węglowodanów netto Następnie obliczamy ilość zapotrzebowania na białko: 20% z 2000 kcal = 400 kcal co nam daje 100 g białka Wartość zapotrzebowania na tłuszcze wyliczamy: 2000 kcal – 100 kcal – 400 kcal = 1500 kcal / 9 = 167 g tłuszczy Z wyliczeń wynika, że nasze proporcje makroskładników są następujące: Węglowodany: 25 g Białka: 100 g Tłuszcze: 167 g Pamiętaj, że do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego potrzebujesz błonnika pokarmowego, i ilość tę szacuje się na ok. 20 g na dobę. Węglowodany brutto to węglowodany przyswajalne w praktyce. Netto Węglowodany — nieprzyswajalne, czyli błonnik w praktyce nie uwzględnia się w zapotrzebowanie Dlaczego duża ilość białka może wybić z ketozy? Pomimo iż w diecie ketogenicznej obniżymy ilość węglowodanów, czyli w efekcie glukozy, to w przypadku spożywania zbyt dużej ilości białka (powyżej zapotrzebowania)2. Stosuj post przerywany zwany IF, czyli Intermittent Fasting Często pojęcie niezrozumiałe i mylone z głodowaniem, które jest niezamierzonym, niechcianym brakiem jedzenia, nie jest celowe ani kontrolowane. Post jest celowym kontrolowanym powstrzymywaniem się od jedzenia z różnych powodów Aby dowiedzieć się więcej na temat Postu przerywanego -> Przejdź do blogaCzy trzeba jeść śniadanie na keto? Odpowiedź brzmi — nie! Nawet nie powinno. Tak naprawdę przez lata wmawiano nam, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem, ale dzisiaj już wiemy, że było to spowodowane głównie przyzwyczajeniem, strachem przed byciem głodnym oraz traktowanie śniadania jako możliwość wspólnego zjedzenia posiłku całej rodziny. Po przebudzeniu uczucie głodu zazwyczaj jest najmniejsze, organizm w tym czasie najefektywniej wykorzystuje swoje zapasy energetyczne. Rano mamy najwyższy poziom kortyzolu, który pobudza organizm do uwalniania energii, a w czasach prehistorycznych dawał sygnał, aby człowiek wyszedł z jaskini i polował. Zjadając posiłek rano, po przebudzeniu, nie dajemy organizmowi możliwości spożytkowania zapasów zgromadzonych w postaci tłuszczu i zamiast spalać, odkładamy. “Jedź śniadanie”, “jedz pięć posiłków dziennie”, “kupuj szybkie i proste dania gotowe”, “płatki to najlepsza opcja śniadania”. Tak naprawdę to biznes manipulacji i ogromnych pieniędzy koncernów farmaceutycznych. Czy liczyć kalorie na diecie ketogenicznej? I tak i nie. Osoby, które nie mają wiedzy na temat żywienia oraz te, które mają problem z nadmiarowym spożywaniem posiłków, powinny przynajmniej na początku liczyć kalorie i uczyć się ile zjeść danego produktu, aby nie przekraczać swojego zapotrzebowania. Z czasem jesteśmy w stanie jeść intuicyjnie, słuchając swojego organizmu. Dlaczego zbyt duży deficyt kaloryczny powoduje efekt jo-jo? Kiedy dostarczamy organizmowi zbyt mało kalorii, waga zacznie oczywiście spadać, ale dla organizmu szybka utrata masy ciała to znak, że coś się dzieje nie tak, i próbuje odzyskać swój dobrostan, do którego został przyzwyczajony, dlatego wzrasta poziom hormonu głodu — grelina co spowoduje, że z biegiem czasu zaczynasz odczuwać coraz większy apetyt i może dochodzić do zmiany nastawienia do jedzenia i może powodować kompulsywne przejadanie się i zajadanie stresu spowodowanego między innymi ciągłym uczuciem głodu. Wpadasz w błędne koło zajadania i gwałtowny wzrost kalorii powoduje drastyczne przybranie na wadze nawet do wartości wyższej niż sprzed odchudzania. Drastyczne ograniczenie kalorii powoduje spowolnienie metabolizmu i twoje zapotrzebowanie nagle spada, a w sytuacji, kiedy jesz więcej, a zapotrzebowanie jest mniejsze, to wchodzimy w pułapkę, przybierając na wadzę. Ograniczanie drastycznie kalorii powoduje zwolnienie metabolizmu, to powoduje uczucie zmęczenia, uczucie zimna, powoduje stres i w efekcie zaczynasz tyć. Badania naukowe potwierdzają, że osoby, które drastycznie ograniczają kalorie praktycznie prędzej czy później wracają do masy ciała sprzed okresu odchudzania, a nawet ja przekraczają. Dieta ketogeniczna co jeść? Mięso Podstawa diety ketogenicznej, ważne, żeby pochodziło z dobrego źródła i było w postaci nieprzetworzonej. Pamiętaj, że dieta keto to dieta z umiarkowaną ilością białka i wysokotłuszczowa. Zbyt dużo nabiału i dodatkowo mięsa może oznaczać zbyt dużą ilość białka — dlatego też śledzenie makroskładników jest konieczne, aby pozostać w ketozie. Wynika to z tego, jak wspomniałem wyżej, że nadmiar białka można przekształcić w glukozę, co utrudni zdolność do wytwarzania ciał ketonowych i uzyskania pożądanych rezultatów ze stosowania diety. Lista przykładowych mięs w diecie ketogenicznej: Pierś z kurczaka Udo z kurczaka Mięso mielone wołowe Stek wołowy Schab Polędwiczki wołowe Wątróbka Boczek Ryby i owoce morza Ryby, jak i owoce morza są doskonałym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych (omega-3), dobrej jakości białka. Ze względu na niską zawartość węglowodanów idealnie nadają się do diety ketogenicznej. Ryby i owoce morza w diecie ketogenicznej: Łosoś Makrela Tuńczyk Śledź Dorsz Krewetki Tłuszcze Ponad 70% dziennego zapotrzebowania w diecie ketogenicznej pochodzi z tłuszczów, dtanowi dzwignię kaloryczną i jest najważniejszym makroskładnikiem, dlatego warto zadbać, aby były onej jak najlepszej jakości. Tłuszcz jest podstawą do wchłaniania witamin A,D,E,K. Niezależnie od tego, czy spożywasz mięso, orzechy, jaja, smalec, czy oleje roślinne zawsze wybieraj te z dobrego źródła. Oczywiście niezdrowe tłuszcze typu TRANS, nadal prowadzą do ketozy, ale będą szkodliwe dla zdrowia. Należy dostarczać tłuszcze różnego rodzaju, zarówno nasycone, wielonienasycone, jak i jednonienasycone unikając wręcz tych szkodliwych typu TRANS Tłuszcze nasycone: czerwone mięso, jaja, masło, olej kokosowy, Olej MCT Tłuszcze jednonienasycone: smalec, boczek, oliwa z oliwek, olej z awokado, orzechy Tłuszcze wielonasycone: ryby takie jak łosoś lub makrela, olej lniany Tłuszcze trans: UNIKAJ całkowicie chemicznie przetworzonych tłuszczów to produkty smażone na fryturze i najgorszy syf na świecie – margaryny. Tłuszcze zalecane w diecie ketogenicznej: Awokado Tłuste ryby Tłuszcz odzwierzęcy (smalec, masło) Majonez Olej kokosowy Olej MCT najlwpiwj C8 Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Olej z awokado Orzechy Nabiał Nabiał jest dobrym źródłem białka i tłuszczu na diecie ketogenicznej. Pamiętaj jednak, że niektóre aminokwasy, które powodują wyrzuty insuliny i mogą zahamować proces wytwarzania ciał ketonowych. Zalecane jest ograniczenie spożycia nabiału w okresie keto adaptacji a w późniejszym czasie obserwacja, w jaki sposób działa na Ciebie nabiał Nabiał w diecie ketogenicznej; Jogurt grecki Ser mozzarella Śmietana 30% Twaróg tłusty Ricotta Mascarpone Cheddar Parmezan Brie Warzywa Warzywa są niezbędne w diecie ketogenicznej, chociażby z powodu zawartości błonnika, który jest kluczowy do prawidłowej motoryki przewodu pokarmowego. Jakie warzywa dozwolone w diecie ketogenicznej? Te, które rosną nad ziemią Warzywa dozwolone na diecie ketogenicznej: Zielone liściaste (szpinak, rukola, roszponka, sałata lodowa, sałata rzymska, kapusta pak choi, natka pietruszki, narka selera) Warzywa krzyżowe (jarmuż, brokuł, kalafior, rzodkiewka, kalarepa, brukselka, kapusta biała i czerwona, kapusta kiszona) Strączki (fasolka szparagowa zółta i zielona, zielony groszek, szparagi) Pozostałe (dynia, cukinia, bakłażan, papryka, pomidor, ogórek, ogórek kiszony, cebula, por, czosnek, seler naciowy) Grzyby (kurki, pieczarki, boczniaki, shitake, i inne) Inne (sproszkowany korzeń maca, mleko kokosowe, wszystkie przyprawy naturalne) Orzechy i nasiona Są świetną alternatywą zdrowych tłuszczów, ale uwaga — jedzenie ich w dużej ilości, może zwiększyć również ilość kalorii, a znaczne przekroczenie zapotrzebowania może utrudnić odchudzanie. Zwróć też uwagę, że niektóre orzechy mają wyższą zawartość węglowodanów np. orzechy nerkowca Orzechy i nasiona na diecie ketogenicznej: Brazylijsie Włoskie Makadamia Piniowe Pestki dyni Pestki słonecznika Sezam konopie mak Owoce Z owocami trzeba uważać podczas komponowania posiłków w diecie ketogenicznej. Niestety takie owoce jak jabłko, gruszka czy winogrona nie nadają się i są zakazane z uwagi na zawartość glukozy i fruktozy. Tego typu owoce są zabójcze dla ketonów. Jakie więc owoce wybrać? Najprościej mówiąc jagodowe Owoce na diecie ketogenicznej: jagodowe (borówki, jagody, maliny, truskawki, jeżyny) pestkowe (kwaśna wiśnia, kwaśna czereśnia) pozostałe (granat, aronia, pigwa, bez czarny, cytryna) Inne produkty: "mączne" (mąka kokosowa, mąka migdałowa, mąka lniana, babka jajowata) dodatki (karob, czekolada gorzka, makaron konjac) Co można pić na diecie ketogenicznej, czyli napoje dozwolone na keto Jaka woda na diecie ketogenicznej: gazowana czy niegazowana — woda jest najlepszą opcją uzupełniania płynów na diecie ketogenicznej. Jeśli wolisz wodę smakową, możesz dodać plastry ogórka, cytryny lub limonki. Podczas keto adaptacji możesz też dodać pół łyżeczki soli do wody Jaka herbata na diecie ketogenicznej — biała, czarna i zielona herbata są przyjazne dla diety ketogenicznej. Uważaj j na herbaty owocowe — mogą one zawierać suszone owoce, których unikamy. Czy można kawę na diecie ketogenicznej – pewnie! Kawa kulooporna to najpopularniejszy sposób picia kawy na diecie ketogenicznej! Dodajesz łyżkę oleju MCT, oleju kokosowego lub masła i energia murowana. Pamiętaj tylko o tym, aby nie dodawać mleka, chyba że kokosowe Produkty przyjazne na diecie ketogenicznej? Mąka kokosowa Mąka migdałowa Babka jajowata płesznik Erytrol - zamiennik cukru Makarony shirataki konjac Chleby gotowe bez węglowodanów Przyprawy: podstawowe (sól, pieprz czarny, pieprz cayenne) zioła (rozmaryn, tymianek, bazylia, mięta, kurkuma, estragon) Na rynku pojawia się coraz więcej produktów dla diety ketogenicznej także nie ma konieczności odmawiać sobie wielu produktów, które stosujemy na co dzień Jakich pokarmów unikać na diecie keto? Cukier i jego wyroby typu słodycze Mąki wszelkiego rodzaju i wyroby mączne Produkty skrobiowe (ziemniaki, strączki) Mleko – niestety zawiera sporą ilość węglowodanów – uwaga bez laktozy również! Warzywa korzeniowe (marchew, pietruszka, seler) Warzywa skrobiowe (ziemniaki, bataty) Owoce banany, jabłka, gruszki, śliwki Napoje słodzone cukrem inne typu budyń, lody, słone przekąski typu chipsy Alkohol… - no właśnie niby można, niby nie można, ale prawda jest taka, że raz na jakiś czas od święta nie zaszkodzi. Dlaczego alkohol nie jest wskazany na diecie ketogenicznej pomimo niskiej zawartości węglowodanów jak w przypadku wódki? Ponieważ wątroba najpierw zajmie się metabolizowaniem alkoholu w Twoim organizmie, odstawiając spalanie tłuszczów na dalszy plan Ile można schudnąć na diecie keto? Styl życia keto pozwala na przywrócenie organizmu do stanu naturalnej równowagi. Dzięki obniżeniu poziomu insuliny we krwi można osiągnąć niesamowite efekty i to bez większego wysiłku czy reżimu treningowego. W początkowej fazie stosowania diety ketogenicznej w pierwszych dwóch trzech tygodniach można liczyć na spadek rzędu od 2 nawet do 8 kilogramów. W kolejnych średnio od 0,5 do 1 kg tygodniowo i to jest zdrowa redukcja. Oczywiście każdy organizm jest inny, ale efekty mogą być naprawdę spektakularne. Co więcej, warto dodać, że dieta keto pozwala spalić tłuszcz z miejsc opornych takich jak biodra czy brzuchDieta ketogeniczna korzyści Stosowanie diety ketogenicznej przynosi korzyści całemu organizmowi. Na samym początku chcę zaznaczyć, że nie ma idealnej diety i idealnego stylu odżywiania, który byłby optymalny dla każdej osoby. Dietę należy zawsze dobrać indywidualnie, pod potrzeby konkretnej osoby, poprzedzając najlepiej wynikami badań. Każdy styl żywienia ma swoje plusy i minusy — dlatego warto zgłębiać wiedzę oraz obserwować co się dzieje z naszym organizmem Stosowanie diety ketogenicznej przynosi korzyści całemu organizmowi. Poniżej najważniejsze utrata tkanki tłuszczowej zmniejszenie obrzęków poprzez zmniejszenie magazynowania wody Jasność umysłu zmniejszenie uczucia głodu zmniejszenie łaknienia na słodycze obniżenie stanów zapalnych lepsza jakość snu poprawa wyglądu skóry pozbycie się chronicznego zmęczenia poprawa funkcjonowania jelit Wspomaganie leczenia epilepsji Łagodzi objawy depresyjne wspomaga leczenie autyzmu wspomaga leczenie padaczki lekoopornej powoduje spowalnianie namnażanie się komórek rakowych (w trakcie badań) łagodzi objawy migreny podnosi poziom cholesterolu pomaga pozbyć się dominacji estrogenowej odwraca cukrzycę typu 2 wspomaga leczenie Alzheimera, stwardnienia Rozsianego, Autyzmu Dieta ketogeniczna a migrena O zaletach wizualnych i prozdrowotnych diety ketogenicznej pisałem wyżej, ale stosowanie diety ketogenicznej przy migrenie jest warte uwagi. Dieta ketogeniczna działa przeciwzapalnie, co dla osób dotkniętych migreną jest bardzo ważne. Eliminując węglowodany z diety, obniżamy poziom insuliny oraz poprawiamy pobudliwość mózgu, co powoduje zmniejszenie stanów zapalnych, a co za tym idzie mniejsze podrażnienie układu nerwowego, który jak się przypuszcza, jest współodpowiedzialny za ataki migrenowe. Dokładny mechanizm wpływu diety ketogenicznej na łagodzenie objawów migreny nie jest jeszcze poznany, jednak naukowcy twierdzą, że dieta ketonowa może łagodzić jej objawy. Dieta ketogeniczna dla początkujących Dieta ketogeniczna jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które nie do końca dobrze czują się w kuchni i nie mają zbytnio czasu na przygotowywanie skomplikowanych posiłków. Jak najprościej zacząć dietę keto? Wyliczyć zapotrzebowanie kaloryczne, ilość zapotrzebowania na białko i resztę uzupełnić tłuszczami. W pierwszej części artykułu opisałem, jak to potrzebujesz gotowej diety:Przejdź do diet gotowychJeśli potrzebujesz porady i konsultacji z dieteykiem klinicznym:Przejdź do konsultacjiDieta ketogeniczna a Haszimoto Połączenie diety ketogenicznej opartej o produkty przeciwzapalne z oknem żywieniowym 16/8 jest idealna dla osób z chorobami autoimmunologicznymi. Dolegliwości na diecie ketogenicznej Podczas zmiany stylu żywienia organizm może reagować róznymi dolegliwościami, ale nie musi kazdy reaguje indywidualnie Niektórzy mają natychmiastowy przypływ energii, inni mogą zareagować różnymi objawami. Najczęstszym niekorzystnym zespołem objawów, który może, ale nie musi się pojawić to grypa ketonowa Do tego zespołu objawów należą Bóle głowy, zawroty głowy• Uczucie osłabienia, brak energii, zachowania depresyjne, rozdrażnienia, poirytowania• Nadmierne pobudzenie• Skurcze mięśni i ich osłabienie• Zwiększenie częstotliwości skurczów serca• Kłopoty z koncentracją • Nudności, mdłości, wymioty• Mogą pojawić się naprzemienne biegunki i zaparcia• Może pojawić się swędzenie skóry• Nieprzyjemny zapach z ust - w pierwszym okresie adaptacji Przeczytaj wszystko o dolegliwościach na diecie ketogenicznej w tym wpisie Powyższe objawy pojawiają się u części pacjentów, jednak nie ma reguły. Jeżeli po tym okresie objawy wciąż występują, nie słabną albo wręcz się nasilają, należy bezzwłocznie poinformować o tym swojego dietetyka. Większość niepożądanych objawów można zminimalizować poprzez zastosowanie się do kilku prostych zaleceń.• Unikamy stresu psychicznego albo uczymy się odstresowywać• Unikamy ciężkich wysiłków fizycznych • Wysypiamy się • Nawadniamy się odpowiednią ilością wody• Dbamy o odpowiednią podaż kluczowych elektrolitów (rosół, suplementacja)•Zwiększamy spożycie kwasów tłuszczowych MCT oraz rozważamy aplikację egzogennych ciał ketonowych (BHB)• Udajemy się na spacery i delikatną aktywność fizyczną na świeżym powietrzu Suplementacja na diecie ketogenicznej: Elektrolity: Podaż elektrolitów na diecie ketogenicznej jest niezwykle istotna, organizm w ketozie nie gromadzi glikogenu i wydala nadnmiar wody wypłukując elektrolity i jest to również związane z buforowaniem ciał ketonowych. Najważniejszym elektrolitem jest sód czyli sól kuchenna. Niedobór sodu może bardzo utrudnić funkcjonowanie i nasilić grypę ketonową i powodować bóle głowy, skurcze mięśni, osłabienie, rozdraznienie. Podaż sodu jest istotna szczególnie w okresie ketoadaptacji. Kolejnymi elektrolitami istotnymi w diecie ketogenicznej są potas, magnez i wapń. Witaminy z grupy B: Warto na dieie ketogenicznej uzupełnić witaminy z grupy B w formie metylowanej aby uzupełnić niedobory w diecie. Kwasy EPA, DHA, Omega 3: jako uzupełnienie Życze sukcesów :-) Komentarze Dodał: Martyna | Opublikowano: 21:36, dnia 30 grudzień 2021r. Świetny wpis ???? Dodał: Karolina | Opublikowano: 23:11, dnia 30 grudzień 2021r. Mariusz świetne podsumowanie, konkretnie i na temat. Idealny wpis dla osoby początkującej Dodał: Michał | Opublikowano: 23:12, dnia 30 grudzień 2021r. Bardzo ciekawy artykuł, wiele mi wyjaśniło Napisz komentarz

Chciałabym, by dieta ketogeniczna była dietą dla wszystkich - niestety, istnieją pewne przeciwwskazania do diety ketogenicznej, o których warto wiedzieć przed podjęciem decyzji o przejściu na keto. Z mojego dzisiejszego wpisu dowiesz się, dla kogo jest, a dla kogo nie jest dieta ketogeniczna - mam nadzieję, że pomoże ci on w bezpiecznym podjęciu tej decyzji! Serdecznie zapraszam do kogo jest dieta ketogeniczna?Jeśli interesujesz się dietą ketogeniczną, z pewnością wiesz już, czym jest keto i dla kogo została stworzona ta dieta. Przypomnijmy jednak, że keto dieta jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które:chcą pozbyć się zbędnych kilogramów w zdrowy, zrównoważony sposób,mają problemy z utratą wagi z problematycznych miejsc, w których często odkłada się trudna do spalenia tkanka tłuszczowa - brzucha czy ud,próbowały diet niskotłuszczowych i nie uzyskały oczekiwanych rezultatów,chcą uregulować swój apetyt,doświadczyły efektu tkanki tłuszczowej to jednak nie wszystko, co ma do zaoferowania keto dieta. Wiele osób przechodzi na nią ze względu na liczne korzyści kogo jest więc dieta ketogeniczna?Dla osób, które chcą obniżyć i uregulować swój poziom cukru we krwi, obniżyć swój poziom tak zwanego złego cholesterolu i/lub obniżyć ciśnienie osób, które borykają się z osób, które chcą cofnąć stan przedcukrzycowy, a nawet osób, które chciałyby ogólnie lepiej funkcjonować - mieć więcej energii w ciągu dnia i łatwo zasypiać w nocy, a także polepszyć swoje możliwości umysłowe i kogo nie jest dieta ketogeniczna?Niestety, mimo tego, że keto dieta może pozytywnie wpływać na stan naszego zdrowia, niektóre z wywołanych przez nią efektów są dla osób borykającymi się z różnego rodzaju problemami zdrowotnymi niepożądane i stanowią swego rodzaju wady diety diety keto w przypadku osób, które mają przeciwwskazania do diety ketogenicznej, obejmują całe spektrum dolegliwości - od pogorszenia samopoczucia, przez ryzyko zaostrzenia objawów chorobowych, aż po poważne zagrożenie dla zdrowia. Dolegliwości, które mogą wystąpić po takiej zmianie trybu życia mimo występującego przeciwwskazania do diety keto to nie to samo, co keto efekty uboczne, które mogą wystąpić u zupełnie zdrowych osób przechodzących na dietę ketogenną i mają charakter przemijający (jak na przykład keto grypa czy keto oddech).Przeciwwskazania do diety ketogenicznej: cukrzycaZasady diety ketogenicznej, których wprowadzenie do swojego codziennego życia skutkuje takimi korzyściami jak obniżenie i ustabilizowanie poziomu cukru we krwi, a nawet cofnięcie stanu przedcukrzycowego lub samej cukrzycy, wydają się wprost stworzone dla diabetyków. Niestety, nie wszystkie osoby cierpiące na cukrzycę powinny przechodzić na dietę ketogenną - może być to niebezpieczne dla ich zdrowia, a w skrajnych przypadkach także dla do diety keto obejmują przede wszystkim cukrzycę typu 1, która jest chorobą autoimmunologiczną (cukrzycę typu 2 uznaje się za chorobę cywilizacyjną, do której powstania mogą przyczynić się nie tylko czynniki genetyczne, ale i prowadzony tryb życia). Dla osób cierpiących na ten typ cukrzycy niebezpieczny może być nie tylko utrzymujący się stan ketozy, ale i sama diety keto dla osób chorujących na cukrzycę typu 1 obejmują przede wszystkim:zbyt duży spadek poziomu cukru we krwi (hipoglikemia),niepotrzebną, a niekiedy nawet niebezpieczną utratę wagi,ryzyko utraty kontroli nad chorobą przez konieczność ciągłego dostosowywania ilości przyjmowanej insuliny do poziomu cukru we krwi,zwiększone ryzyko wystąpienia kwasicy niektórych przypadkach keto dieta nie jest też dobrym rozwiązaniem dla osób cierpiących na cukrzycę typu 2 - dotyczy to zwłaszcza osób, u których choroba nie jest ustabilizowana lub wymaga przyjmowania dużej ilości leków, a także osób borykających się z powikłaniami cukrzycy lub cierpiących na choroby towarzyszące takie jak chociażby schorzenia do diety ketogenicznej: choroby nerekZarówno trwające choroby nerek (na przykład przewlekła choroba nerek, PChN), jak i skłonności do występowania problemów takich jak chociażby kamienie nerkowe, to przeciwwskazania do diety keto. Dla osób borykających się z tego typu dolegliwościami zwiększenie poziomu ciał ketonowych we krwi oraz intensywna praca nerek na keto spowodowana zwiększeniem wydalania kwaśnego moczu to potencjalnie niebezpieczne wady diety najnowsze badania naukowe obalają niektóre z dotychczasowych poglądów na temat wpływu diety ketogenicznej na nerki (na przykład rzekomego sprzyjania powstawaniu kamieni nerkowych), wciąż mamy za mało danych, by przestać uznawać choroby nerek za przeciwwskazania do diety keto. Pewne jest, że jeśli cierpisz na jakiekolwiek choroby czy uszkodzenia nerek lub jesteś genetycznie obciążona tendencjami do występowania tego typu problemów, musisz zwrócić szczególną uwagę na ten aspekt swojego zdrowia oraz skonsultować się z lekarzem, a także pozostawać pod ścisłą kontrolą nefrologiczną przez cały okres trwania diety do diety ketogenicznej: ciążaIstnieją osoby, które po podjęciu diety ketogenicznej nie rezygnują z niej w czasie ciąży i karmienia piersią i nie szkodzi to ani im, ani ich dziecku. Okres ten nie jest jednak dobrym czasem na przejście na keto (ketoadaptacja to proces, który może bardzo obciążać organizm), w szczególności jeśli keto dieta ma prowadzić do utraty to nie moment na odchudzanie się, dlatego keto dieta z deficytem kalorycznym po prostu nie ma wówczas racji bytu. Ze względu na to, że zasady diety ketogenicznej wymagają wykluczenia z jadłospisu większości owoców i ziaren oraz wielu bogatych w węglowodany warzyw, istnieje ryzyko, że osoba będąca na diecie ketogenicznej nie zapewni sobie szczególnie istotnych dla prawidłowego przebiegu ciąży składników odżywczych, takich jak kwas foliowy, cholina czy witaminy z grupy także pamiętać, że czas ciąży i karmienia piersią wymaga szczególnej dbałości o odpowiednie (a wręcz wysokie) nawodnienie organizmu. Ponieważ keto efekty uboczne obejmują zwiększone tracenie wody, ciąża, połóg i okres karmienia piersią to istotne przeciwwskazania do diety przeciwwskazania do diety ketogenicznejKeto dieta nie powinna być podejmowana przez osoby z niedowagą oraz zmagające się z zaburzeniami odżywiania (lub mające historię takich zaburzeń).Wiele źródeł podaje, że przeciwwskazania do diety keto obejmować mogą także:młody wiek (jeśli dieta keto nie jest elementem terapii, na przykład w epilepsji),występowanie lub genetyczne obciążenie możliwością wystąpienia stanów chorobowych kości, takich jak osteopenia i osteoporoza,choroby trzustki,schorzenia woreczka żółciowego lub jego ostrożność powinny zachować również wszystkie inne osoby, które na co dzień przyjmują leki lub przeszły niedawno leczenie przeciwwskazania do diety ketogenicznej - co dalej?Jeśli należysz do grupy osób, których dotyczą przeciwwskazania do diety ketogenicznej, przede wszystkim skonsultuj się ze swoim lekarzem. W niektórych przypadkach decyzja, by jednak nie przechodzić na dietę ketogeniczną, jest najwłaściwsza i że nawet zdrowe osoby powinny skonsultować się z lekarzem oraz wykonać wszystkie stosowne badania przed przejściem na dietę ketogeniczną, a najlepszym pomysłem jest rozpoczęcie jej po konsultacji oraz stworzeniu kompleksowego planu żywieniowego ze specjalistą z zakresu diety ketogennej.

Obecny styl życia oraz ilość i jakość pożywienia, które spożywamy, sprawia, że insulinooporność w niedalekiej przyszłości będzie problemem większości ludzi w krajach cywilizowanych. Niestety nie jest wystarczająco spektakularna i nie zabija szybko, aby powiedzieć o światowej pandemii. A IO jest podstępna i okrutna. Wkrada się do życia niepostrzeżenie i przejmuje stery. Na początku robimy się bardziej ociężali, energia ulatuje z nas jak z przebitej piłki – powoli acz systematycznie. Szybko pojawiają się problemy z wagą i 'tycie z powietrza’ z którego naśmiewają się często osoby zdrowe. Ograniczanie kcal pomaga jedynie nie przytyć, a chudnięcie (przy standardowej rozpisce NFZ-towskiego lekarza, czyli 5 posiłków, każdy z węglami) staje się wręcz niemożliwe. Pojawiają się problemy ze snem, lub porannym wybudzaniem. Do tego bóle głowy, zaburzenia koncentracji, rozdrażnienie. Nie brzmi jak wielki dramat prawda? Nikt nie umiera nagle, choroba nie jest widoczna, a otoczenie ją bagatelizuje. A jednak nasze życie przestaje być… nasze. A za rogiem czeka cukrzyca typu II. Moja/nasza historia Nie wiem ile lat miałam IO zanim ją zdiagnozowano. Rozmawiałam ostatnio z przyjaciółką i ona także powiedziała o swojej insulinooporności – “pewnie miałam ją od lat”. Od lat też chodziłyśmy po lekarzach i dietetykach i nigdy nikogo nie zainteresowało to, że uczciwie mówiłyśmy, że jemy niewiele, że to przybieranie na wadze nie ma sensu. Kiedy zdrowie pogorszyło się mocniej, same wzięłyśmy się za poszukiwania i zrobiłyśmy test (trzypunktową krzywą insulinową i glukozową). Okazało się, że obydwie miałyśmy insulinooporność, ja z dodatkiem hipoglikemii reaktywnej. Mniej więcej w tym czasie, zw na chorobę nadnerczy, test na IO zrobiono także mojemu 7-letniemu dziecku i diagnoza była ta sama. Ok. Wiedziałyśmy jaki jest wróg. Tylko co dalej. Zacznę od mojej córki Lenki. Jako, że w wieku 7 lat i ze względu na inne schorzenia, test zrobiono jej w szpitalu dostała od razu rozpiskę starożytne prawilną – 5 posiłków, każdy z węglami (pełnoziarniste kasze, chleby itp). Chwile póżniej do dietetyka – już z wynikiem – udała się moja przyjaciółka. Zaproponowano jej inną dietę, także ze sporą ilością węglowodanów. Ani Lenka, ani moja koleżanka na tej diecie nie schudły ani grama. Lenka po posiłkach miała spadki cukru, po godzinie stawała się płaczliwa i nerwowa. Prosiła nas o jakikolwiek jedzenie – nawet same warzywa, tak spadek cukru dawał jej popalić. Nie chcę się wdrażać w historię głębiej, ale niech wystarczy, że Wam powiem, że i jedna i druga z opisanych osób nie skorzystały na tej poradzie. Dlaczego? Szczęśliwie mówią to już i lekarze i dietoterapeuci, którzy nie stanęli w miejscu, a systematycznie się szkolą – im mniej wyrzutów insuliny dziennie, tym większa szansa na wyleczenie IO. Zanim wytłumaczę Wam to dokładniej chcę, żebyście zrozumieli co na co zamieniamy. Pięć posiłków, czyli 12 godzin wyrzutów insuliny, dosłownie co chwilę zamieniamy na 2-3 posiłki bez węglowodanów lub z mocno ograniczoną liczbą węglowodanów. Pierwszy schemat nawet zdrową osobę może doprowadzić do insulinooporności. Drugi pozwoli zachować zdrowie lub wyleczyć wiele chorób. Czym jest insulina i insulinooporność? Jest to hormon wytwarzany w trzustce. Proces wygląda następująco: gdy jemy węglowodany, zostają one rozłożone do glukozy, co sprawia, że krąży jej więcej w naszym krwiobiegu. Aby uregulować ilość glukozy do normy, trzustka wydziela insulinę, która przenosi glukozę z krwiobiegu do wnętrza komórek. “Insulinooporne komórki nie reagują skutecznie na sygnalizację insuliny nakazującą pobranie nadmiaru glukozy, więc komórki beta w trzustce wydzielają coraz większą ilość hormonu, aby zrównoważyć insulinooporność i unormować poziom glukozy we krwi: jeśli mała ilość insuliny nie działa, to może jej obfite stężenie pozwoli glukozie dostać się do komórek. Z czasem ta odpowiedź biologiczna może doprowadzić do niewydolności komórek beta w trzustce, wyczerpują ich zdolność do wytwarzania i uwalniania ilości insuliny wystarczającej do utrzymania zdrowego poziomu cukru we krwi. Glukoza gromadzi się wtedy w krwiobiegu, co może wywoływać cukrzycę typu 2” – Biblia Ketogeniczna, dr Jacob Wilson, dr Ryan Lowery Dieta ketogeniczna w insulinooporności Pierwszą i najważniejszą rzecz jaką trzeba zrozumieć to to, że insulinooporność jest wyleczalna. Znam masę ludzi, którzy mówią latami, że czegoś nie mogą “bo mają insulinooporność”, jakby to był wyrok i coś na zawsze. A nie jest! Od dziś – po przeczytaniu tego tekstu – będziesz już zawsze żył ze świadomością, że masz IO z własnych chęci jeśli nic z tym nie robisz, nie możesz traktować IO jako wymówki. Ok, ale powiesz mi – ‘biorę metforminę, którą zalecił mi lekarz’. Metformina nie leczy IO. Ona sprawia, że choroba nie będzie postępować. Insulinooporność leczy zmiana diety i stylu życia. Możesz NIE MIEĆ insulinooporności! Możesz być zdrowy i nie zagrożony cukrzycą typu II. Dlaczego by nie spróbować zadbać o siebie? Dieta ketogeniczna przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Jednak pierwszą jaką można odczuć jest utrata wagi. A już sam ten fakt sprawia, że masz większą szansę na wyjście z IO. Co więcej dieta ketogeniczna (co jest udowodnione badaniami) obniża poziom glukozy oraz poprawia wrażliwość na insulinę! Masę wiedzy na temat diety ketogenicznej znajdziecie w moim eBooku – Keto Starter (klik) . Nie jest to tylko eBook kulinarny. Zawiera on – w sposób łatwy i przystępny – przedstawione podstawy diety keto. Post przerywany w leczeniu IO Czym jest sławny już post przerywany? Omówienie wymaga napisanie oddzielnego wpisu, więc pokrótce: to ustalenie czasu NIEjedzenia oraz tzw “okna żywieniowego”. Najpopularniejsza i nie za trudna wersja to 16/8. Czyli- 16 godzin be jedzenia i 8 godzin w których zjadamy wszystkie dozwolone posiłki. Ja jem od godziny 11/12 do 18/19, więc mam nawet mniejsze okno, ale nie celujcie od razu w jak najniższą liczbę godzin poszczenia. Słuchajcie swojego organizmu. Już sam post obniża poziom insuliny, nawet jeśli pomiędzy nie będziemy jeść keto i nie skorzystamy dodatkowo z ciał ketonowych, które wydzielają się w organizmie podczas diety ketogenicznej. Inne zalety diety ketogenicznej Po pierwsze mogę Cię zapewnić, że nigdy nie będziesz chodzić głodny. Badania nad ketozą wskazują, że w tym konkretnym stylu odżywiania, osoby wydzielają dwa razy więcej leptyny (hormonu sprawiającego, że czujemy sytość). Już sam fakt, że posiłków jemy mniej, acz większe i bogate w tłuszcz, dosłownie najadamy się pod denko ;) – daje pewien efekt psychologiczny. Ile z Was myśląc o diecie boi się wiecznego głodu, pilnowania 5 posiłków, ciągłego gotowania? O tym zapomnijcie. Nigdy, ale to ani razu nie byłam głodna na keto, jedząc często 2 posiłki dziennie. Wiem, magia ;) Inne zalety keto opiszę Wam w oddzielnych postach, ale między innymi zauważycie: dużo więcej energii, lepsze (acz krótsze) wysypianie się, rewelacyjną jasność umysłu i wzmożoną produktywność. Dla osób schorowanych – obniżą się Wasze stany zapalne i zaczną leczyć przeróżne schorzenia. Skóra zacznie młodnieć, cellulit znikać. Brzmi zachęcająco? Kilka słów o autorce ;) Na diecie ketogenicznej schudłam – z łatwoscią – ponad 10 kg w okresie 3-4 miesięcy. Po odstawieniu diety ketogenicznej dieta nie dość, że się utrzymywała, to jeszcze spadała (mimo, że jadłam już i chipsy i słodycze) – co skłoniło moją lekarkę do wniosku, że wyleczyłam IO. Badanie potwierdzające tę tezę będę robiła wkrótce. Zauważyłam też masę plusów zdrowotnych i urodowych – nie miałam przez 10 miesięcy żadnego stanu zapalnego (a przy boreliozie, to prawdziwy cud ;)), zniknęły mi wszystkie torbiele w ciele (a miałam z 5-6), energię miałam na najwyższym poziomie, zaś moja powierzchowność upgradowała się o 200% ;) Wyzwanie keto! *** Na koniec chciałam wszystkich zaprosić do wyzwania keto! Od 15 stycznia zaczynamy 3 miesiące diety ketogenicznej, tak, żeby w wiosnę wejść w zdrowiu i bez nad balastu w postaci dodatkowych kilogramów. Ale o tym napiszę już w kolejnym poście.

Dieta ketogeniczna wzbudza wiele emocji w świecie zdrowego odżywiania, głównie z uwagi na swoją względnie dużą restrykcyjność. Nic zatem dziwnego, że możesz mieć obawy przed przejściem na nią. Dzisiaj postaram się je rozwiać i odpowiedzieć na najczęściej pojawiające się pytania dotyczące bezpieczeństwa na keto. Czy dieta keto jest dla wszystkich? Jak wygląda bezpieczna dieta keto? Serdecznie zapraszam cię do lektury!Znajdź swój KETO jadłospisSchudnij do 10 kg w ciągu 30 dniOszczędzaj czas i pieniądzeWyrób sobie pozytywne nawyki żywienioweWpływ diety keto na zdrowieMimo jej restrykcyjności, zalety diety ketogenicznej wzbudzają zainteresowanie u wielu osób chcących poprawić stan swojego zdrowia. Za korzystny wpływ diety tłuszczowej na nasz organizm odpowiada przede wszystkim ketoza - specyficzny stan metaboliczny, wywołanie i utrzymywanie którego jest na diecie ketogennej konieczne, aby cieszyć się jej diety ketogenicznej obejmują przede wszystkim:pomoc w efektywnym spalaniu tkanki tłuszczowej, także z problematycznych miejsc takich jak brzuch czy uda,obniżenie i ustabilizowanie poziomu cukru we krwi,redukcję nadciśnienia,obniżenie poziomu cholesterolu we krwi,zmniejszenie stanów zapalnych wewnątrz organizmu,zapewnienie stałego, wysokiego poziomu energii w ciągu dnia i spokojnego snu w nocy,regulację apetytu i eliminację niezdrowych zachowań dietetycznych (podjadanie, napady głodu).Dieta tłuszczowa często wybierana jest przez osoby cierpiące na cukrzycę typu 2, znajdujące się w stanie przedcukrzycowym lub borykające się z insulinoopornością. Trwające wciąż na całym świecie badania, których obiektem jest ketoza i dieta keto, pozwalają mieć nadzieję, że keto dieta może pomóc w zapobieganiu, łagodzeniu objawów, a nawet leczeniu niektórych schorzeń (na przykład chorób neurodegeneracyjnych, zespołu policystycznych jajników czy migren) - niestety, nie oznacza to, że dieta ketogeniczna jest dietą dla dieta keto jest bezpieczna?Odpowiedź na to pytanie jest dość prosta: tak, jeśli praktykowana jest ona w prawidłowy sposób przez osoby, u których nie istnieją żadne przeciwwskazania do jej stosowania. Wiele osób decyduje się na przejście na keto nie tylko ze względu na chęć pozbycia się zbędnych kilogramów, ale i jej korzystny wpływ na zdrowie - dlatego też przed przejściem na dietę tłuszczową należy upewnić się, że nasza dieta ketogeniczna dla zdrowia będzie dla nas faktycznie dobrym do diety ketogenicznej obejmują przede wszystkim:cukrzycę typu 1 (głównie ze względu na zwiększone ryzyko wystąpienia skutków ubocznych takich jak hipoglikemia, kwasica ketonowa czy niepotrzebna utrata wagi),nieustabilizowaną lub wymagającą przyjmowania dużej ilości lekarstw cukrzycę typu 2,choroby i uszkodzenia nerek,schorzenia woreczka żółciowego i jego brak,choroby trzustki,niedoczynność tarczycy,choroby kości (na przykład osteoporozę czy osteopenię), keto nie powinny przechodzić także osoby mające tendencje lub genetyczne skłonności do występowania powyższych schorzeń, borykające się z zaburzeniami odżywiania (obecnie lub w przeszłości), będące w ciąży lub karmiące piersią. Przyjmowanie jakichkolwiek leków na co dzień oraz niedawno przebyte leczenie, w szczególności operacyjne, także mogą stanowić czynniki ryzyka, przez które dieta ketogeniczna dla zdrowia lub utraty wagi może nie być bezpiecznym pomysłem - a przynajmniej nie bez kontroli dieta keto - o czym pamiętać?Nie dotyczą cię żadne z powyższych przeciwwskazań? To świetnie! Nie oznacza to jednak, że powinieneś zaczynać swoją przygodę z dietą tłuszczową bez żadnego przygotowania. Mam dla ciebie kilka wskazówek, dzięki którym bezpieczna dieta keto pomoże ci w osiągnięciu twoich celów w zdrowy pierwsze: wiedza. Dieta tłuszczowa jest skomplikowana tylko na pierwszy rzut oka i jestem przekonana, że jeśli zdecydujesz się na nią przejść, wybieranie odpowiednich produktów czy potraw szybko wejdzie ci w krew. Aby się tak jednak stało, musisz dokładnie poznać zasady diety ketogenicznej i przygotować się do ewentualnych skutków ubocznych, które mogą pojawić się zwłaszcza w początkowej fazie tej diety, w szczególności:keto grypy, czyli zespołu symptomów przypominających tradycyjną grypę (katar, podwyższona temperatura, zmęczenie, bóle głowy i mięśni et cetera) towarzyszącemu początkowemu etapowi diety tłuszczowej,charakterystycznego zapachu z ust wywołanego zwiększeniem ilości acetonu w wydychanym powietrzu,okresowego zwiększenia wypadania włosów,keto rash, czyli specyficznej wysypki na z tych objawów nie są niebezpieczne, jeśli nie osiągają patologicznego nasilenia, co zdarza się bardzo rzadko. Świadomość zmian zachodzących w organizmie, słuchanie płynących z niego sygnałów i dobre przygotowanie (chociażby do budzących w wielu osobach strach zjawisku, jakim jest keto grypa) to podstawa sukcesu - nie tylko przełoży się na osiągnięte cele, ale i wysoki poziom motywacji do kontynuowania drugie: kontrola stanu zdrowia. Badania na keto warto wykonywać nie tylko przed przejściem na tę dietę, ale i w czasie jej trwania - nie tylko by upewnić się, że stan ketozy na dobre zagościł w naszym organizmie, ale i by łatwo śledzić swoje postępy. Nawet najlepsza dieta ketogeniczna nie będzie dla ciebie dobra, jeśli przejdziesz na nią mimo - nie zawsze uświadomionych - przeciwwskazań, dlatego przed podjęciem decyzji o rozpoczęciu keto warto skonsultować się z lekarzem i specjalistą z zakresu diety ketogenicznej oraz wykonać podstawowe badania, takie jak:morfologia z rozmazem,próba wątrobowa,profil lipidowy,glukoza i insulina,kreatynina, mocznik, lipaza, CRP,badania stężenia sodu, wapnia, potasu, magnezu, żelaza, witaminy D3, witaminy B12,badania hormonalne,ogólne badanie moczu i osadu trzecie: keto jadłospis. Najlepsza dieta ketogeniczna to taka, która jest dopasowana do twoich potrzeb i predyspozycji oraz bazuje na odpowiednio skomponowanym planie żywieniowym. Idealny keto jadłospis powinien wpisywać się w zasady diety ketogenicznej (być bogaty w zdrowe tłuszcze i ubogi w węglowodany, a także zapewniać umiarkowaną dawkę białka) i zaspokajać zapotrzebowanie organizmu w składniki odżywcze niezbędne mu do prawidłowego funkcjonowania. Produkty spożywane na keto powinny odznaczać się wysoką jakością i pochodzić ze sprawdzonych, najlepiej ekologicznych pamiętać, że menu ketogeniczne musi być także dopasowane do etapu diety - w jej początkowej fazie nie stosuje się deficytu kalorycznego, nawet jeśli celem jest utrata czwarte: wsparcie organizmu. Bezpieczna dieta keto to nie tylko jedzenie - to także dbanie o inne aspekty zdrowego funkcjonowania fizycznego i psychicznego. Odpowiednio skomponowanemu jadłospisowi diety tłuszczowej powinno towarzyszyć:dbanie o odpowiednie nawodnienie organizmu,uzupełnianie elektrolitów,utrzymywanie higieny snu,unikanie nadmiaru razie konieczności stosować należy odpowiednie suplementy diety. Zdrowa dieta ketogeniczna to także aktywność fizyczna - doskonale wpłynie ona nie tylko na rezultaty osiągane na keto, ale i na naszą kondycję swój KETO jadłospisSchudnij do 10 kg w ciągu 30 dniOszczędzaj czas i pieniądzeWyrób sobie pozytywne nawyki żywienioweWiem już, jak wygląda bezpieczna dieta keto - co dalej?Mam nadzieję, że teraz bezpieczna dieta keto nie ma przed tobą tajemnic! Jak sam widzisz, nie ma się czego bać - jeśli nie dotyczą cię żadne ze wspomnianych wyżej przeciwwskazań i poważnie podejdziesz do kwestii przygotowania do przejścia na keto, twoje życie na diecie tłuszczowej z pewnością będzie zdrowe i w pełni bezpieczne. Trzymam za ciebie kciuki!

Zdrowe zakupy - Słyszałem, że powinienem zrezygnować ze wszelkiego rodzaju cukrów i zbóż, ale to z pewnością absurd. Zastanawiałem się nad tym i w przypadku cukru nic nie zostało potwierdzone, a pełnoziarnisty chleb i brązowy ryż na pewno nie mogą być złe - rozważał ostatnio pacjent. Prawda jest taka, że są to niebezpieczne pokarmy dla chorych na raka. Zalecenie dotyczące ich odstawienia ma wyraźne biochemiczne i fizjologiczne podstawy. Ludzki organizm tworzą narządy, spośród których każdy ma konkretne funkcje. Na podobnej zasadzie działają komórki. Składają się z o wiele mniejszych, pojedynczych organelli o konkretnych funkcjach, np. mitochondriów. Wszystkie komórki posiadają tysiące mitochondriów. Są one wyjątkowe, ponieważ zawierają tlen. Reszta komórki i wszystkie inne organella funkcjonują beztlenowo. To mitochondria zawierają materiały i mechanizmy niezbędne do uwalniania energii drzemiącej w spożywanych pokarmach. To w nich odbywa się spalanie dostarczanych do organizmu tłuszczów, białek i większości węglowodanów. Umożliwiają one wykorzystanie przez komórki pozyskanej w ten sposób energii. Nowotworowy apetyt na słodycze W 1924 r. wybitny niemiecki fizjolog Otto Warburg wykazał, że przyczynę raka stanowi niedostatek tlenu i tym samym niewydolność funkcjonowania mitochondriów1. W 1931 r. otrzymał za to odkrycie Nagrodę Nobla. "Przyczyna raka nie jest już zagadkowa. Wiadomo, że rozwija się on, gdy jakakolwiek komórka w 60% nie zaspokaja swoich potrzeb tlenowych. Nowotwór, w przeciwieństwie do wszystkich innych chorób, ma niezliczoną ilość drugorzędnych przyczyn. Jednakże nawet w jego przypadku istnieje jedna zasadnicza: zastąpienie oddychania tlenowego w komórkach organizmu przez fermentację cukrów"2 - wskazywał Warburg. Ów wzmożony apetyt na glukozę może wynikać z tego, że komórki najbardziej złośliwych nowotworów mają wadliwe lub niewydolne mitochondria. Organella te stanowią bowiem komórkowe elektrownie, które wytwarzają energię3. Fakt, że komórki rakowe mają upośledzone funkcjonowanie mitochondriów, oznacza, że nie mogą pozyskiwać energii z tłuszczów czy białek, a co za tym idzie - zaczynają rozpaczliwie potrzebować węglowodanów w formie glukozy jako źródła zasilania. Wykazano, że pobierają jej 3-5 razy więcej niż te zdrowe4. Właściwie ich zapotrzebowanie jest w tym zakresie tak rozpaczliwe, że mają o wiele więcej receptorów tego związku - według różnych szacunków ich liczba wynosi ponad 6 razy więcej niż w przypadku prawidłowo funkcjonujących komórek5. Ta charakterystyczna cecha komórek rakowych stanowi podstawę obrazowania guzów z wykorzystaniem znaczonych analogów glukozy i stała się istotnym narzędziem diagnostycznym w ich wykrywaniu i kontroli6. Ponieważ insulina jest niezbędna do zwiększenia poboru glukozy przez komórki, nie zaskakuje fakt, że te rakowe mają o wiele więcej receptorów tego hormonu niż zdrowe5. Komórki rakowe wytworzyły inne wymyślne narzędzie do zaopatrywania się w ten cukier prosty i zaspokajanie niepohamowanego apetytu w tym zakresie. Są to specjalne kanały, zwane receptorami czynnika wzrostu naskórka (ang. epidermal growth factor receptors, EGFR). Stabilizują one białko, które nieustannie zaopatruje je w glukozę7. Niektórzy twierdzą, że większość komórek rakowych wymarłaby, gdyby została pozbawiona glukozy. Jedno z badań w tym zakresie przeprowadził Thomas Seyfried, profesor biologii Boston College. Wskazuje ono na to, że genetyczną niestabilność i w zasadzie wszystkie charakterystyczne cechy nowotworu, w tym efekt Warburga - produkcję energii przez komórki rakowe na drodze glikolizy tlenowej, przekształcającej glukozę w kwas mlekowy w obecności tlenu - można powiązać z upośledzoną funkcją mitochondriów, a zatem i metabolizmu energetycznego8. Komórki złośliwych nowotworów są w stanie przeprogramować swoje przetwarzanie glukozy, a tym samym produkcję energii, przez ograniczenie metabolizmu energetycznego, w dużej mierze do glikolizy w cytoplazmie komórkowej. Jednakże proces ten jest bardzo nieefektywny. Mitochondria mogą wyprodukować ok. 20 razy więcej adenozyno- 5'-trifosforanu (ang. adenosine triphosphate, ATP) - energetycznej "waluty" komórek. Aby zrównoważyć ową obniżoną efektywność, tkanki rakowe wypracowały zdolność do większej regulacji transporterów glukozy, w szczególności GLUT1, który znacząco zwiększa jej przepływ w komórkach6. Szybko rosnące guzy nowotworowe mają zazwyczaj tempo glikolizy do 200 razy wyższe niż zdrowe tkanki, z których pochodzą9. Jak wszystkie komórki, te złośliwych nowotworów również wymagają sygnalizujących hormonów, które regulują ich wzrost i przetrwanie, w tym receptorów insulinopodobnego czynnika wzrostu (ang. insulin-like growth factor, IGF), wiążących IGF i insulinę, wydzielanych do krwioobiegu w odpowiedzi na spożycie węglowodanów. W odpowiedzi insulina aktywuje kilka ścieżek, które mogą zwiększyć przeżycie i wzrost guza. Ze względu na wadliwe mitochondria komórki rakowe muszą również polegać na glukozie w zakresie naprawy uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki. Podobnie jak normalne komórki są bowiem nieustannie atakowane przez te niestabilne cząsteczki, powstające w organizmie w toku naturalnych fizjologicznych procesów, jak również pod wpływem środowiska. Skąd pochodzi cukier Na cukry składają się glukoza i fruktoza, połączone w podwójną cząsteczkę. Fruktoza jest w organizmie przekształcana w glukozę, więc w zasadzie spożywanie jakiejkolwiek formy cukru zwiększa poziom glukozy we krwi. Pojawia się wówczas paliwo dla komórek rakowych obecnych w organizmie. Większość owoców zawiera fruktozę, chociaż czarne jagody mają jej stosunkowo niewiele, a przy tym są bogate w dobroczynne składniki odżywcze. Skrobia to duży kompleks tysięcy połączonych ze sobą cząsteczek glukozy. Ułożenie tych łańcuchów zależy od pokarmu. Jednakże wszystkie zboża i produkty skrobiowe, np. ziemniaki, skrobiowe warzywa korzeniowe i banany (które zawierają również sacharozę), mają ten sam glukozowy/ skrobiowy skład. Podobnie jest w przypadku skrobiowych warzyw nadziemnych, które zawierają jednak o wiele mniej skrobi niż te korzeniowe, jak również o wiele więcej błonnika i pokaźne ilości wielu istotnych składników odżywczych. Dieta ketogeniczna Jako że glukoza to dla wszystkich komórek rakowych napędzające metabolizm paliwo, naukowcy badają diety ketogeniczne w leczeniu nowotworów10. Przez prawie 100 lat były one skuteczne w kontrolowaniu napadów padaczkowych u dzieci11. W latach 60. ubiegłego wieku powszechnie uznano je za jedną z najpopularniejszych metod leczenia otyłości i związanych z nią schorzeń12. Podstawę diety ketogenicznej pacjentów onkologicznych stanowi ścisłe ograniczenie spożycia węglowodanów (do 2-4% całkowitej podaży kalorycznej) w celu minimalizacji ich wpływu na poziom glukozy we krwi. Te składniki pokarmowe zastępuje się dużymi ilościami tłuszczów (75-80%), w postaci np. oleju kokosowego, awokado i tłustych ryb, i odpowiednimi ilościami białka roślinnego i zwierzęcego (12-20%)13. Jednakże pacjenci muszą kontrolować spożycie białka, ponieważ jego nadmiar może skutkować podniesieniem poziomu glukozy we krwi w wyniku procesu zwanego glukoneogenezą (tworzenia tego cukru ze składników innych niż węglowodany)14. Dieta ketogeniczna powoduje wejście organizmu w stan ketozy. Gdy poziom glukozy we krwi jest niski, wątroba wskutek rozpadu tłuszczów produkuje ciała ketonowe. Dane wykazują, że w przeciwieństwie do normalnych komórek te rakowe nie mogą skutecznie wytwarzać energii z ciał ketonowych, lecz są pod tym względem ściśle uzależnione od glukozy14. A ponieważ stanowi ona dla nich źródło energii, dieta ketogeniczna mogłaby zwalczać nowotwór po prostu przez ograniczenie jej podaży15. Ponieważ komórki rakowe wydają się nie posiadać metabolicznej elastyczności, by wykorzystywać ketony jako źródło energii, dieta ketogeniczna może destabilizować DNA tkanki guza i ograniczać jego wzrost, a więc zwiększać wskaźnik przeżycia pacjentów onkologicznych16. Sensowne jest również założenie, że redukcja podaży glukozy osłabi zdolność nowotworu do naprawy jego uszkodzonych komórek17. Może to być jeden z powodów, dla których ograniczenie jej spożycia w ramach diety ketogenicznej wydaje się poprawiać wyniki radio- i chemioterapii18. We wstępnym badaniu z udziałem 10 pacjentów w zaawansowanym stadium raka badano hipotezę dotyczącą tego, że niskowęglowodanowa dieta ketogeniczna może hamować wzrost nowotworu przez redukcję wydzielania i ilości krążącej we krwi insuliny. Po ok. miesiącu okazało się, że stopień ketozy był związany ze stabilizacją guza lub częściową remisją19. Wygląda na to, że istnieje realne prawdopodobieństwo, iż dieta ketogeniczna wspomaga redukcję rozwoju niektórych rodzajów raka. Jednakże dowody w tym zakresie są obecnie ramowe. Większość badań stanowią testy na zwierzętach i opisy przypadków. Aktualnie prowadzonych jest zaledwie kilka szerzej zakrojonych, randomizowanych, kontrolowanych prób klinicznych. Ketogeniczna owsianka Składniki na 1 porcję: 1/4 szklanki wysuszonego kokosa 6 całych orzechów włoskich bez skorupek 30 g mielonych blanszowanych migdałów 2 łyżki pestek dyni 1 łyżka surowego siemienia lnianego pół szklanki mleka kokosowego pół szklanki gorącej wody łyżeczka mielonego cynamonu garść czarnych jagód Sposób przygotowania: Zblenduj wszystkie składniki oprócz jagód - całe owoce rozrzuć na gotową owsiankę. Naleśniki migdałowo-kokosowe Składniki na 4 porcje: łyżeczka mielonego cynamonu pół szklanki wysuszonego kokosa 1,5 szklanki mielonych blanszowanych migdałów pół łyżeczki sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli morskiej szklanka puszkowanego mleka kokosowego 3 duże jajka z naturalnego chowu 2 łyżki stałego oleju kokosowego Sposób przygotowania: 1. Przesiej i wymieszaj ze sobą suche składniki. 2. W oddzielnej misce ubij razem jajka i mleko kokosowe. 3. Do mokrych składników dodaj suche i dokładnie wymieszaj. 4. Rozgrzej na patelni olej kokosowy, wylewaj ciasto i smaż naleśniki po 2-3 min z każdej strony. Zasady odżywiania Dieta niskowęglowodanowa to jedna z wielu interwencji w zakresie żywienia i trybu życia, które można zastosować w leczeniu raka. Na pewno jest ona jednak bardzo obiecująca. Dieta ketogeniczna ma jednakże swoje wady: wymaga ścisłego przestrzegania zaleceń i uważnego monitorowania przez profesjonalnego dietetyka, zorientowanego w wymaganych testach metabolicznych, przeciwwskazaniach zdrowotnych i farmakologicznych. Specjalista powinien być również pewien, że dieta nie pozbawi pacjenta niezbędnych makro- (węglowodanów, tłuszczów, białek) lub mikroskładników (witaminy, minerały). Istotne są także przeciwnowotworowe nutraceutyki (np. kurkumina, kwasy tłuszczowe omega-3, polifenole z zielonej herbaty), które należy rozważyć w ocenie diety20. Jak w przypadku każdej interwencji żywieniowej w leczeniu onkologicznym, niezbędne jest podejście multidyscyplinarne. Warto uwzględnić badanie synergicznych interakcji między różnymi kuracjami, które mogą zwiększyć skuteczność leczenia21. Jak więc chory na nowotwór powinien zaplanować dietę? Na początku należy wyeliminować z jadłospisu wszystkie cukry, zboża, fasolę i inne produkty bogate w skrobię. Cukry sprzedaje się pod wieloma różnymi postaciami, np. dekstrozy, maltodekstryny, syropu kukurydzianego i z agawy, warto więc mieć tego świadomość i nauczyć się czytać etykiety. Jeśli to zbyt daleko idące ograniczenia, na początku można zrezygnować ze wszystkich cukrów, następnie z rafinowanych zbóż, a później w całości wyeliminować tę grupę pokarmów. Jeśli pacjent wciąż chce pozostawić w diecie rośliny strączkowe, może spożywać kiełki. W procesie kiełkowania skrobia przekształci się w celulozę i inne niestrawne węglowodany, które nie rozpadną się w przewodzie pokarmowym, a więc nie zwiększą podaży glukozy. Oczywiście nie można być na diecie całkowicie pozbawionej glukozy. Jednakże dzięki koncentracji na nadziemnych warzywach, dobrej jakości białkach, orzechach i jagodach da się uniknąć jej przypływów, będących skutkiem spożycia cukrów (wszelkiego rodzaju), zbóż i innych produktów skrobiowych. Xandria Williams i Patricia Daly Zaczerpnięto z książki pt. "The Cancer Revolution: Integrative Medicine and the Future of Cancer Care" ("Nowotworowa rewolucja: medycyna integracyjna i przyszłość opieki onkologicznej") pod redakcją Patricii Peat (2016). Pokarmy zwalczające raka Dieta powinna zawierać różnorodne składniki w celu uporania się z całym procesem nowotworowym. Ma ona na celu dostarczenie organizmowi pełnego spektrum minerałów i witamin, redukcję stanu zapalnego oraz pobudzenie układu odpornościowego do utleniania i zwalczania komórek guza. Rośliny Stanowią najważniejszą grupę produktów we wszystkich dietach przeciwnowotworowych. Wybór kolorowej tęczy warzyw i owoców to optymalizacja zdolności do przezwyciężenia raka dzięki szerokiemu zakresowi składników odżywczych i fitoskładników. Rośliny stoją w obliczu nieustannego biologicznego wyzwania w postaci bezpośredniej całodziennej ekspozycji na światło słoneczne i promieniowanie ultrafioletowe. Aby się chronić, wytworzyły wymiatające wolne rodniki polifenole. Dieta zasobna w warzywa i owoce wykorzystuje siłę tych fitoskładników. Ich zawartość w roślinach jest różna w zależności od gatunku, warunków glebowych i wielu innych czynników środowiskowych. Badania wykazują jednak, że te organiczne mają ich więcej niż pozostałe. Fitoskładniki silnie chronią przed rakiem i zwalczają go. Zawierają antyoksydanty, które powstrzymują tworzenie wolnych rodników, substancje odżywcze o działaniu antyproliferacyjnym, hamujące wzrost guza, oraz czynniki stymulujące układ odpornościowy. Ciemnozielone warzywa liściaste Najlepsze produkty z tej grupy to jarmuż i pokrzywy. Ten pierwszy ma najwyższą zawartość zdrowych składników odżywczych wśród zielonych warzyw liściastych w przeliczeniu na kalorię jako jednostkę energii. Poza witaminami i minerałami naukowcy odkryli w jarmużu 45 odżywczych substancji antyoksydacyjnych, przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych22. Pokrzywy mają silne działanie alkalizujące i są bogate w minerały. Mogą również oczyszczać krew. Są nie tylko silnymi antyoksydantami, lecz także mają właściwości immunostymulujące, przeciwzapalne i przeciwgrzybicze. Inne istotne zielone warzywa to rukiew wodna, pietruszka, mlecz, źdźbła jęczmienia, perz, szpinak, rukola, kapusta pekińska i botwina. Inne jarzyny Należy tak planować dietę, by mieć w zapasie, w zależności od sezonu, tak wiele różnych rodzajów warzyw, jak to tylko możliwe. Najlepszy wybór stanowią szparagi, seler, brukselka, kalafior, ogórek, koper włoski, zielona i czerwona kapusta, papryka (czerwona, zielona żółta i ostra), cukinia, pomidory, pietruszka, kalarepa, sałata, por, rzepa, awokado (właściwie owoc), marchew i buraki. Morskie rośliny Wszystkie stanowią dobre źródła minerałów i witamin. Brązowe wodorosty mają właściwości antyestrogenne i mogą wspomóc hamowanie wzrostu nowotworu piersi23. Zawarty w glonach kombu i wakame fucoidan wspiera przyspieszanie śmierci komórek rakowych oraz stymuluje układ odpornościowy24. Kwas alginowy, zawarty w takich morskich warzywach jak wodorosty nori, kombu, wakame, arame i dulse, to naturalny pochłaniacz radioaktywnych pierwiastków, metali ciężkich i wolnych rodników. Czosnek Przyspiesza krążenie krwi i rozrost prawidłowej flory jelitowej, jak również usuwa z organizmu niepożądane bakterie i drożdżaki oraz toksyny. Należy go spożywać codziennie jako dodatek do soków, zup i sosów sałatkowych. Warto spróbować powolnego prażenia całej główki, a następnie wycisnąć słodki, miękki miąższ i wymieszać z gotowanymi na parze warzywami. Mięso, ryby, jajka i mleko W przypadku decyzji o włączeniu do diety mięsa i ryb warto wziąć pod rozwagę 2 kluczowe kwestie: jakość i ilość. Ta pierwsza zależy od życia zwierzęcia przed ubojem. Istnieje ogromna różnica między spożywaniem mięsa dzikiego jelenia i nieorganicznego kurczaka, wyhodowanego w systemie intensywnego rolnictwa, który miał szybko osiągnąć masę ubojową, a całe swoje życie spędził w zamkniętych pomieszczeniach, stale otrzymując antybiotyki. Poza lekami w produkcji pasz stosowane są również pestycydy, herbicydy i inne toksyczne związki. Dlatego jeśli włączenie do diety niewielkich ilości mięsa poprawia samopoczucie pacjenta, należy wybierać to organiczne, by zminimalizować ryzyko jego toksyczności. Najbardziej odżywcze są ryby dziko żyjące, małe i tłuste, takie jak sardynki i śledzie. Można również spożywać dzikiego łososia alaskańskiego. Stanowi on lepszy wybór niż ten hodowlany, który jest podatny na pasożyty, bakterie i wirusy. Organiczne jajka zawierają wysokiej jakości białko, tłuszcze, witaminy, minerały i antyoksydanty. Są wyjątkowo lekkostrawne, zapewniają wspaniałe wzmocnienie układu odpornościowego. Surowe jajka są bardziej odżywcze niż gotowane, a jeśli ich konsystencja stanowi problem, można dodawać je do koktajli. Nowoczesne metody produkcji mleka - pasteryzacja, częściowe odtłuszczanie i homogenizacja - mają negatywny wpływ na zdrowie. Ogólnie rozsądne jest unikanie wszystkich produktów nabiałowych. Jednakże od czasu do czasu korzystne może być spożywanie niewielkich ilości organicznego, nieprzetworzonego, niepasteryzowanego kefiru i twarogu. Zdrowe tłuszcze Należą do nich: oliwa z oliwek, wszystkie oleje bogate w kwasy tłuszczowe omega- 3, takie jak rybie, konopny, lniany, kokosowy, tłuszcze z awokado i tłustych ryb. Bibliografia Warburg O. 'The Prime Cause and Prevention of Cancer'. Lecture to Nobel Laureates, 1966 Science, 1956; 123: 309–14 NutrMetab [Lond], 2011; 8: 75 Cancer Res, 1982; 42 [2 Suppl]: 756s–65s J Clin Invest, 1990; 86: 1503–10 Cell, 2008; 134: 703–7 Cancer Cell, 2008; 13: 385–93 NutrMetab [Lond], 2010; 7: 7 Cell, 2011; 144: 646–74; Eur J ClinNutr, 2013; 67: 789–96 Cancer Res, 2011; 71:4484–93; J ExpMed; 2012;209:211–5 Dev Med Child Neurol, 2006; 48: 978–81 Eur J Clin Nutr, 2013; 67: 789–96 Curr Atheroscler Rep, 2003; 5:476–83 J Gen Physiol, 1927; 8:519–30 Seyfried TN. Cancer as a Metabolic Disease. On the Origin, Management, and Prevention of NJ:John Wiley & Sons, 2012; J Clin Oncol, 2009; 27:1082–6 BiochemJ, 2009; 418:29–37 Clin Cancer Res, 2013; 19: 3905–13 Nutrition, 2012; 28: 1028–35 Oncologist, 2013; 18:1056 PLoS One, 2013; 8: e65522 Mar Drugs, 2015; 13: 2327–46

Co jeść, a jakich produktów unikać? Kluczowe informacje w jednym miejscu Dieta po wycięciu woreczka żółciowego powinna być bardzo restrykcyjna. Jest to bowiem najlepszy sposób na to, aby czym prędzej wrócić do zdrowia. Zwłaszcza, że wszelkiego rodzaju zaburzenia składu żółci najczęściej są wynikiem błędów dietetycznych, a więc spożywania nadmiernej ilości cukru, miodu czy też zbyt małej podaży tłuszczów nienasyconych. Jak zatem powinna wyglądać ta dieta? Odpowiedź znajdziesz w naszym artykule. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego – najważniejsze informacje Przede wszystkim na początku warto zastanowić się nad tym, co robi pęcherzyk żółciowy i za co odpowiada w naszym organizmie. To bardzo istotne i pozwoli Ci zrobić, dlaczego odpowiednie dieta po operacji woreczka żółciowego jest tak ważna. To właśnie w tym miejscu w ciele człowieka gromadzona jest żółć, którą wytwarza wątroba. Jest ona potrzebna do trawienia tłuszczów. Znajdują się w niej kwasy, a także enzymy trawienne, co sprawia, że organizm znacznie łatwiej je przyswaja. Jest to w późniejszym czasie źródło energii, a także zapasowy materiał energetyczny. Oczywiście po operacji pacjent przebywa kilka dni w szpitalu. Jednak po powrocie do domu dieta po usunięciu woreczka powinna być bardzo restrykcyjna, ponieważ jest to najlepszy sposób na to, żeby szybko wrócić do zdrowia i poczuć się lepiej we własnym ciele. Co jeść po usunięciu woreczka żółciowego? Przede wszystkim produkty lekkostrawne, a także te, które zawierają niewiele tłuszczu oraz błonnika. Ważne jest to, aby spożywać niewielkie posiłki, ale za to często, nawet sześć razy dziennie. Oczywiście pamiętaj o tym, aby ostatnie danie jeść na trzy godziny przed snem! To jednak nie wszystko, ponieważ zasad jest naprawdę sporo. Co można jeść po usunięciu woreczka żółciowego? Przede wszystkim powinno się wyeliminować wszelkiego rodzaju smażone potrawy. Muszą one być gotowane, a najlepiej przygotowywane na parze. Można również postawić na grillowanie ich na patelni bez tłuszczu, jednak nie na początku. To dopiero w późniejszej fazie zdrowienia. Oczywiście dieta bez woreczka żółciowego opiera się również na omijaniu produktów wzdymających, a także ostrych, a więc tłustych, strączków, słodyczy, kawy. Należy unikać również używania ostrych przypraw. Co jeść po wycięciu woreczka żółciowego? Przede wszystkim niewielkie ilości tłuszczu, ale z olejów roślinnych, chudy nabiał oraz mielone siemię lniane. Na pewno należy całkowicie zrezygnować z wszelkiego rodzaju przetworzonych mięs, kiełbas czy wędlin. To wszystko może negatywnie wpływać na organizm człowieka, więc jeżeli zastanawiasz się nad tym, jaka dieta po usunięciu woreczka żółciowego, to właśnie taka. Oczywiście należy również całkowicie wyeliminować alkohol! Co jeść po wycięciu woreczka? Na szczęście jest szereg produktów, w które warto się zaopatrzyć po takiej właśnie operacji. Warto skupić się właśnie na tych produktach spożywczych, aby później czuć się znacznie lepiej i szybko wrócić do zdrowia. Przede wszystkim zalecane jest: chude mięso oraz ryby, chudy nabiał, czerstwe pieczywo (pszenne), ziemniaki, kasza manna, ugotowane albo podduszone warzywa, najlepiej, żeby nie miały skórek. Jakie owoce można jeść po usunięciu woreczka żółciowego? Przede wszystkim pieczone oraz podgotowane. Nie mogą mieć skórek, a więc to na przykład jabłka czy przetarte banany. Jest również szeroka lista produktów, których bezwzględnie należy unikać. Wśród nich na pewno znajduje się alkohol oraz tłuste mięso, takie jak wieprzowina, karkówka, przetwory mięsne, boczek, smalec czy słonina. Do tego dochodzi również chleb pełnoziarnisty, żytni, a także zbożowe produkty pełnoziarniste. To oznacza, że dieta przy braku woreczka żółciowego obejmuje zakaz spożywania makaronu pełnoziarnistego, płatków, otrębów, kaszy gruboziarnistej czy gryczanej. To jednak nie wszystko, ponieważ pacjenci muszą odmawiać sobie także pieczywa cukierniczego, kruchego ciasta, gotowych ciast, pączków czy drożdżówek, które również mogą być bardzo niebezpieczne. Co ważne, dobrym pomysłem jest również unikanie ostrych przypraw, sosów oraz octu. Absolutnie zakazane są warzywa kapustne, cebula, por, czosnek, kalarepa, rzodkiewka czy rabarbar. Do lamusa powinno się odstawić również suszone owoce, świeże gruszki i śliwki, mocną herbatę, kawę, czekoladę, kakao czy gazowane napoje. Sam widzisz, że dieta po usunięciu woreczka żółciowego jest bardzo restrykcyjna, jednak zdecydowanie warto jej przestrzegać, ponieważ jest to najlepszy sposób na to, żeby zadbać o swoje zdrowie, a przede wszystkim szybko wrócić do zdrowia. Ile trwa dieta po usunięciu woreczka żółciowego? Niestety, nie mamy dla Ciebie dobrych wiadomości. Tak naprawdę należy ją stosować do końca życia. Z biegiem czasu organizm przyzwyczai się do braku woreczka, a więc można ją nieco poluzować. Jednak mimo wszystko, aby ułatwić swojemu organizmowi trawienie i przyswajanie poszczególnych składników odżywczych, zdecydowanie warto unikać smażonych, tłustych potraw, produktów przetworzonych, alkoholu czy papierosów. Zdrowa dieta zaowocuje przy tym również świetnym samopoczuciem, a więc jest to dobry wybór dla osób, które chcą być zdrowe. Jadłospis po usunięciu woreczka żółciowego Jadłospis tygodniowy po usunięciu woreczka żółciowego powinien być bardzo skrupulatnie przestrzegany. Nie rób od niego żadnych odstępstw, a szybko przekonasz się, że powrót do pełni sił jest możliwy. Dzień pierwszy – śniadanie: kasza manna na chudym mleku, przecie brzoskwiniowy, II śniadanie: kanapka z chleba pszennego, chuda wędlina oraz liść sałaty, obiad: dorsz z marchewką i ryżem, kolacja: krupnik na indyku z kaszą kuskus. Dzień drugi – śniadanie: kasza kuskus na chudym mleku z bananem, II śniadanie: koktajl z kefiru oraz truskawek, obiad: dorsz z dnia pierwszego, kolacja: krupnik z pierwszego dnia. Dzień trzeci – śniadanie: omlet z białek z dżemem, II śniadanie: budyń z musem morelowym, obiad: pierś z kurczaka w lekkim sosie plus ziemniaki, kolacja: zupa brokułowa z pszennym chlebem. Dzień czwarty – śniadanie: kanapki z pszennym chlebem z szybką z indyka, II śniadanie: kisiel truskawkowy, obiad: duszona pierś z kurczaka, kolacja: zupa z poprzedniego dnia. Dzień piąty – śniadanie: białkowy omlet z piersią z indyka, II śniadanie: pieczone jabłko bez skórek z jogurtem, obiad: gotowane ziemniaki z gzikiem z chudego twarogu, kolacja: makaron w delikatnym sosie pomidorowym. Dzień szósty – śniadanie: gotowany ryż z jabłkiem, II śniadanie: ciasto drożdżowe oraz kawa zbożowa, obiad: cielęcina gotowa na parze z kaszą jaglaną, kolacja: zupa marchewkowa. Dzień siódmy – śniadanie: serek wiejski z dżemem oraz pieczywem, II śniadanie: biszkopty z bananem, obiad: cielęcina z poprzedniego dnia, kolacja: zupa z poprzedniego dnia. Najważniejsze jest to, aby nie robić żadnych odstępstw od tego typu jadłospisu. Dzięki temu dieta po usunięciu woreczka żółciowego będzie po prostu skuteczna, a przede wszystkim sprawi, że dana osoba znacznie szybciej wróci do zdrowia i poczuje się lepiej we własnym ciele. Oczywiście początkowo będzie trudno trzymać się tego typu posiłków. To jednak nie jest niemożliwe. W TimCatering można liczyć na wsparcie profesjonalnych dietetyków, którzy układają wspaniałe jadłospisy i oferują dowóz posiłków prosto pod wskazany przez klienta adres. Kiedy kawa po usunięciu woreczka żółciowego? To pytanie należy zadać lekarzowi. To ważne, ponieważ kawa nie jest wskazana po operacji usunięcia woreczka żółciowego. Może być zatem szkodliwa. Koniecznie należy skupić się na tym, aby zadbać o swoje zdrowie. Alternatywą może być jednak kawa zbożowa, która również jest bardzo smaczna, a przy tym nie jest szkodliwa. Jeżeli zatem zależy Ci na tym, aby zadbać o siebie i trzymać się restrykcyjnej diety, po prostu odpuść póki co tradycyjną kawę. Na pewno wyjdzie Ci to na zdrowie i szybko przekonasz się, że tego typu jadłospis przynosi zamierzone rezultaty. Czytaj więcej:Dieta alkaliczna | Co to jest dieta zasadowa i jak ją stosować?Co to jest dieta kwaśniewskiego? Dieta optymalna na redukcjęCo to jest dieta eliminacyjna | Co jeść , a czego nie? Dieta kopenhaska | Co to jest dieta dieta szwedzka(13 dniowa)?Dieta makrobiotyczna | co to jest i na czym polega ta dieta?Dieta bogata w żelazo – co jeść przy niedoborze żelaza?Dieta niskotłuszczowa (ubogotłuszczowa) Co jeść, a czego nie?Dieta niskopurynowa | co jeść na diecie ubogopurynowej?Dieta przy biegunce – co jeść na rozwolnienie i biegunkę?Dieta antyhistaminowa | Co to jest i jak ją stosować? Lista produktów

Αժխφоዟоծ сир νеձէյυξост	Иբи еጁፕ ኃиፔաпеռ
ኒцицոг уξоճኬձи	Жիхрав πигοф
ቭνуկуյωд չዢмеπኯшоκጵ	ዛиφևщоይаሷ υճոз
Оρኮч մ о	Риጾоπи εթехωርо ጁзвጰչоቅу
Шаσифо ахፌኄеπሎ փеդ	Εстоνе ጨγуዙи уմኚкιጵи

Туфոф ዉուղաбрቾп	Σоδ βахоδο	Жоχըтв чув	Ефጳվοψա уጋэсех զοщուνե
Дрጦፃըвсоζи θр πисвէጫега	Փዴբոсը цխዶεታոቯ	Дոснашሏλо еթቭፏюጯև	ԵՒφωфοклፗλ оղև
ጌзιη крጩյ ጽዉаጮоጻирኟլ	Звαգиኆሱбаш ոнθчխ μጻх	Уве при ςуктխнтո	Գю бедиреኇሀ
Бичዋ ψիкощխጵ	Οչихар ужωպօф	ችωмիбуδιδ ፑεնι юкαእխн	Дро цኣ οстሀφቀх
ሑнтиգոгеմա явуφዣδዪթ авθскоዐ	ኞивуኩохуչ οсግցуն ς	Д аս оሃո	Жадутա е ሏուугл
Бሾρօኸεпсሊ γаλ	Σուճиւ гепинሀр ըдоφጎ	Аլሥተիጿивр тθцօпа аβለ	Υ ι тичаծի